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Hausschlachten: Traditionelles Schlachten, Zerlegen, Wursten

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Raw Superfoods. Mein einfacher Start in die gesunde Rohkost

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Frisch gekocht in Südtirol. Die besten Bäuerinnen-Rezepte für jeden Tag

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Eingelegte Köstlichkeiten in Essig, Öl und Alkohol...

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Fermentieren. Das Rezeptbuch: Lecker und selbst gemacht: über 250 Rezepte und Varianten für eingelegtes Gemüse, Sauerkraut, Salzgurken, Saucen, Brot, Wurst, Käse, Essig, Wein, Bier und mehr

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Giro Gelato: Auf der Suche nach dem besten Eis der Welt

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Das Wurstseminar: Räuchern-Wursten-Pökeln Mit 100 erprobten Wurstrezepten

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Food Swap - Selbst gemachte Köstlichkeiten zum Tauschen und Teilen

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Natürlich fermentierte Nüsse: Die Entstehung gereifter Nusslaibe - Wie ich in Patagonien etwas komplett Neues entdeckte

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Heimwehküche: Lieblingsessen aus Omas Küche

Dorling Kindersley Verlag GmbH (9783831039937) | Omas Küche

Einfach Dörren & Trocknen: 100 Rezepte mit Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und mehr

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Ein Buch über das Kochen von nachhaltiger Lebensmittelbeschaffung und 200 Rezepten. Es enthält leicht verständliche Informationen und Tipps zur umweltfreundlichen Zubereitung von Mahlzeiten, sowie eine Sammlung von vegetarischen und veganen Gerichten.

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Joe Beef: Überleben in der Apokalypse - Ein weiteres Kochbuch

Mary Berry Cooks Up A Feast: Favourite Recipes for Occasions and Celebrations

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Gemüse fermentieren: Kimchi, Sauerkraut, Pickles, Kwass & Co. selbst herstellen Techniken, Tipps und Rezepte für den perfekten Einstieg

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Unfehlbares Einmachen: Leitfaden für kleine Portionen Marmeladen, Gelees, eingelegtes Gemüse und Soßen

Asa Simonsson Fermentation - Handbuch zur Fermentation

Fermentation als Metapher: Vom Autor des Bestsellers "Die Kunst der Fermentation"

EINGWECKT / EINKOCHT: Vegetarische Küche auf Vorrat

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Schnell und einfach zum Suppenglück: In 30 Minuten zubereitet. Über 80 Rezepte der leckersten Suppen und Eintöpfe

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Fermentieren: Praktischer Leitfaden zur Kunst der Herstellung von kulturierten Lebensmitteln

Hausgemacht & eingekocht: Meine besten Rezepte für Selbstgemachtes von salzig bis süß

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How to eat better: Wie Sie mit richtigem Einkauf, Lagerung & Zubereitung jedes Lebensmittel noch gesünder machen

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Ball Canning Back to Basics: A Foolproof Guide to Canning Jams, Jellies, Pickles, and More

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Seriously Good Freezer Meals: 150 Easy Recipes for Time and Money Saving

Fleisch einkochen: Sauerfleisch, Sulzen, Rillettes, Corned Beef & Co

In mehreren Abschnitten stellt Autor Gerd Wolfgang Sievers im Buch Fleisch einkochen die großen Klassiker von früher vor und interpretiert sie der heutigen Zeit entsprechend: Rillons vom Schwein und Wildschwein; Rillettes, Pottsuse, Sch

Marmeladen, Konfitüren & Gelees: Selbstgemachte Köstlichkeiten

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Alles für die Vorratskammer. Natürlich. Praktisch. Selbst gemacht

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Heimat im Glas: Vergessene Köstlichkeiten

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Dörren - Aroma pur: Alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr

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