La friteuse à air, depuis sa création, est devenue une véritable révolution pour la cuisine moderne. En fait, elle est devenue une alternative saine et pratique aux friteuses traditionnelles. Grâce à cet appareil, vous pourrez déguster vos plats préférés sans avoir à utiliser d'huile, tout en obtenant des résultats délicieux et croustillants.

Cela dit, grâce aux innovations constantes dans le secteur de la technologie gastronomique, vous pouvez aujourd'hui trouver différents modèles de friteuses à air. Chacun de ces appareils possède ses propres fonctionnalités, ils offrent donc certains avantages pour satisfaire vos besoins culinaires.

Aujourd'hui, en raison de la large gamme d'appareils disponibles, il n'est pas si simple de choisir une friteuse programmée pour faire circuler de l'air chaud et cuisiner avec moins d'huile. C'est pourquoi, dans le guide comparatif d'aujourd'hui, nous allons analyser les différents types de friteuses à air disponibles sur le marché, en soulignant leurs caractéristiques, avantages et inconvénients. Tout au long du guide, nous allons illustrer les différents modèles pour vous aider à choisir la meilleure friteuse à air, c'est-à-dire celle qui convient à vos besoins et à votre budget.

Qu'est-ce qu'une friteuse à air ?

Nous allons commencer le guide comparatif en vous présentant ce qu'est une friteuse à air et quelles sont ses fonctionnalités. Il s'agit d'un appareil connu internationalement sous le nom de friteuse à air, qui a été inventé très récemment par la société allemande Philips en 2010.

Les créateurs de cette machine ont pour objectif de pouvoir cuisiner sans utiliser d'huile, en obtenant les mêmes résultats que la friture afin de réduire au maximum les graisses nécessaires. Pour cette raison, les producteurs présentent la friteuse à air comme un petit appareil utilisé dans les cuisines pour cuire, rôtir et frire des aliments en utilisant de l'air chaud au lieu de grandes quantités d'huile.

Le fonctionnement de cet appareil est plus simple que vous ne le pensez. C'est parce qu'il fonctionne presque comme un four de table. Grâce à leur technologie, ces friteuses soumettent les aliments à une zone chaude en circulation constante, grâce à une source de chaleur électrique et à l' action d'un ventilateur . On peut donc dire que cet appareil agit, en quelques mots, comme un four électrique à convection, utilisant des températures élevées et la concentration constante d'air chaud autour des aliments pour renforcer son effet.

De même, nous ne pouvons manquer de souligner le fait que l'appareil permet de cuisiner plus rapidement qu'un four conventionnel, en atteignant uniformément toute la surface des aliments, ce qui le fait ressembler à un four grill très puissant combiné à un ventilateur efficace pour la préparation. d'une grande variété de recettes.

Néanmoins, il est également important de souligner que, bien que la friteuse à air permet de cuisiner en réduisant les graisses , les producteurs conseillent d'utiliser une petite quantité d'huile pour cuire chaque aliment et obtenir cet effet doré, caramélisé et croustillant sur les aliments.

Cela étant dit, comme nous l'avons mentionné ci-dessus, une grande variété de friteuses à air sont disponibles sur le marché actuel, chacune avec ses propres fonctionnalités, avantages et inconvénients. Nous allons ensuite vous présenter les différents types de friteuses à air afin que vous puissiez choisir quel modèle pourra satisfaire vos besoins tout en respectant votre budget initial. Les informations que nous allons vous fournir vous permettront de prendre une décision éclairée et d'obtenir les résultats souhaités lors de la cuisson.

Friteuse sans huile avec tiroir ou seau frontal avec panier

Ce que l’on appelle une friteuse à tiroir ou à seau frontal est le modèle le plus populaire aujourd’hui. Il a une forme ovoïde avec un toit plat, dont la principale caractéristique est qu'il possède un seau amovible sur le devant où est placé un panier amovible.

Généralement, il s'agit d'un appareil complètement opaque qui dispose d'un panneau de commande en façade avec les différents programmes prédéfinis qui peuvent être sélectionnés et, dans certains cas et dans les modèles plus avancés de friteuses sans huile, il intègre même un affichage numérique.

Pour cuisiner, les aliments doivent être placés dans le panier qui est ensuite inséré dans le tiroir. Il faut ensuite l'introduire dans l'appareil en restant totalement caché, puis programmer l'appareil en fonction de ce qui est cuisiné. La friteuse à air commencera à fonctionner simplement en chauffant, car la résistance électrique supérieure atteindra une température élevée et le ventilateur créera un circuit d'air constant qui cuira les aliments.

Bien qu'il s'agisse d'un appareil gastronomique qui permet de manger des fritures saines, il peut également simuler des pâtisseries, des gratins et même cuisiner des pâtes sucrées et des desserts.


Friteuse à ouverture supérieure avec cuillère

La friteuse à ouverture supérieure avec pelle est une alternative développée par une grande entreprise active dans le secteur. Dans ce cas, l'appareil est plus plat et, pour accéder au seau, il est nécessaire de se tenir sur la partie supérieure de l'appareil, où est également incorporée une lame à rotation automatique.

Comme le modèle présenté précédemment, son fonctionnement est simple, puisqu'il est cuit grâce à une résistance qui atteint des températures élevées et à la circulation d'air chaud à travers le ventilateur. Cependant, la différence réside dans le fait qu'une cuisson uniforme peut être obtenue, puisque la machine remue elle-même les aliments.

De même, un autre avantage intéressant qu'offrent les friteuses à ouverture supérieure avec cuillères est qu'elles ont un couvercle supérieur totalement ou partiellement transparent afin que vous puissiez surveiller le processus pendant la cuisson des aliments, sans avoir à ouvrir l'appareil. Cependant, certains consommateurs soulignent que la cuillère peut poser problème pour les aliments délicats, puisque certains modèles ne permettent pas de la retirer. Alternativement, il existe des friteuses à air à ouverture supérieure avec une pelle qui comprennent une section supplémentaire pour préparer des aliments tels que des croquettes.

Friteuse-four multifonction

Récemment, le four friteuse multifonction a été créé. Ce qui ressort de cet appareil, c'est son design plus ambitieux, clairement axé sur le multifonction et destiné avant tout aux maisons qui ne disposent pas de four à convection. Son design rappelle un petit four de table , grâce à sa forme carrée avec une ouverture frontale avec un couvercle transparent et un intérieur divisé en plusieurs niveaux où peuvent être placés des grilles ou des plateaux.

Ce modèle innovant peut ajouter plus de 10 fonctions . Mais il est important de rappeler que chacun d’eux est basé sur la même technologie d’application d’air chaud de manière circulaire. Quoi qu'il en soit, l'idée de base et l'objectif de cet appareil sont de pouvoir reproduire les techniques de cuisson de base, du grillage à la friture en passant par le grillage et la déshydratation des aliments. Pour cette raison, dans certains cas, des accessoires tels que des brochettes ou des supports sont inclus.

Comment choisir et acheter la meilleure friteuse à air avec un bon rapport qualité-prix ?

Maintenant que vous connaissez les différents types de friteuses à air disponibles sur le marché, nous souhaitons également vous présenter les différents éléments clés que vous devez prendre en compte afin de trouver le modèle le plus adapté.


Taille et capacité

Avant d'acheter une friteuse sans huile pour la cuisson et la friture, l'un des facteurs clés concerne la taille et la capacité de l'appareil. Tout d'abord, il faudra regarder les mesures pour qu'il puisse s'intégrer dans la cuisine et ne pas être condamné à l'oubli dans le placard. N'oubliez pas non plus de vérifier la capacité de la friteuse à air en fonction du volume d'aliments que vous devez manipuler . Généralement, une famille avec enfants aura besoin d'un modèle avec une grande capacité d'au moins 4 litres de capacité interne, tandis qu'un couple ou une personne seule aura besoin de 2 litres.

Devis

Comme toujours, sur le marché, vous pourrez trouver une large gamme de modèles différents, chacun dans une gamme de prix différente . C'est pourquoi il est très important de prendre en compte le budget disponible afin de sélectionner la friteuse à air la plus adaptée. Évidemment, les marques les plus connues (Cecotec, Tefal, Cosori, Philips, etc.) sont les plus chères, même si les modèles qui ajoutent plus de fonctionnalités ont également tendance à avoir un prix élevé.

Facilité d'utilisation et de nettoyage

Les modèles à façade de tiroir ou à ouverture supérieure sont généralement préférés car ils facilitent le processus de nettoyage . N'oubliez pas non plus de vérifier la facilité d'utilisation du panneau de contrôle afin de pouvoir vous habituer rapidement aux différents programmes.

Puissance et efficacité du meilleur modèle

Un autre critère d’achat crucial pour la friteuse à air concerne la puissance et l’efficacité. N'oubliez pas que plus la puissance est grande, plus la cuisson est rapide et efficace, même si le coût augmente également. Par conséquent, vous devez également tenir compte de l’ efficacité énergétique de l’appareil afin que la friteuse à circulation d’air puisse cuire en moins de temps sans trop dépenser.

Matériaux des meilleures friteuses sans huile

Les différents modèles disponibles sur le marché diffèrent également par le matériau utilisé pour la construction de la friteuse. Il est déconseillé d'acheter un modèle avec un panier en plastique de mauvaise qualité car il offre peu de sécurité et a tendance à se briser plus rapidement. Les experts conseillent d'opter pour de l'acier inoxydable et un revêtement antiadhésif qui renforcent la cuve intérieure, les grilles et les accessoires.