Die Geschichte von Jack Daniels geht zurück bis ins 19. Jahrhundert und hinter diesem mit Erfolg verwöhnten Whisky- oder Whiskey-Hersteller stand ein gewisser Jasper „Jack“ Newton Daniel, der seine erste Whisky-Destillerie im Jahr 1866 in Lynchburg/Tennessee eröffnete. Sein Markenzeichen - neben seiner Whisky-Expertise: Ein Ziegenbart und ein Schlapphut. Übrigens handelte es sich bei dieser Destillerie um die erste Brennerei, die im Handelsregister der USA eingetragen wurde. Bis heute werden hier einige der bekanntesten und besten Bourbon der Welt produziert - und zu denen zählt nach wie vor der Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey. Dieser wird im sogenannten Charcoal Mellowing hergestellt, bei dem der Whisky durch Holzkohle gefiltert wird, bevor er für einige Jahre in Weißeichen-Fässern lagern darf. Das Ergebnis: Ein Bourbon, der mit Noten von braunem Zucker, Rosinen, Holz, Schokolade und Orange zu begeistern weiß und damit wohl auch in den nächsten hundert Jahren zu den berühmtesten und erfolgreichsten Bourbon der Welt gehören wird.
Jack Daniel errichtete seine Destillerie an diesem Platz, weil das Wasser der hier entspringenden Kalksteinquelle optimal für die Herstellung von Whiskey beschaffen ist, unter anderem ist es völlig eisenfrei. Das Wasser und das spezielle Holzkohlefilterverfahren, das Charcoal Mellowing, das von Daniel entwickelt wurde und an dem seine Firma die Patentrechte besitzt, sorgt für den typischen Geschmack und die Milde. Bei diesem Filterverfahren sickert der Whiskey ungefähr zwölf Tage lang tropfenweise durch eine etwa drei Meter dicke Schicht aus Holzkohle, die auf dem Gelände der Destillerie aus Zucker-Ahorn hergestellt wird.
Výrobný proces whiskey Jack Daniel's ostal nezmenený od založenia pálenice. Základné zložky tejto unikátnej whiskey - kukurica, žito a jačmenný slad sú miešané s neželezitou pramenitou vodou z Lynchburgských jaskýň a následne sú destilované. Destilát potom prekvapkáva cez trojmetrovú vrstvu uhlia z javora cukrového, ktorý dáva whiskey jej typickou dymovú arómu a jemnosť. Whiskey sa stáča do vypálených dubových sudov a necháva sa dozrieť. Čo ďalej? Chceli by ste túto whiskey ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Wenn es einen Tropfen auf der Welt gibt, der unweigerlich mit Rock'n'Roll in Verbindung gebracht wird, dann ist es Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee Whiskey. Der Tropfen, der unter eingefleischten Fans auch als "Black Label" bekannt ist, zeichnet sich vor allem durch seinen kraftvollen Geschmack aus, in welchem sich rauchige Aromen mit dem Geschmack von clever gewählten Gewürzen und Vanille vereinen. Für die Herstellung des legendären Whiskeys bedient sich die Marke des Lincoln-County-Verfahrens, bei dem die Spirituose vor ihrer Lagerung durch Ahornholzkohle gefiltert wird.
JACK DANIEL’S Old No.7 wird genau wie vor 150 Jahren noch heute ausschließlich in Lynchburg, Tennessee hergestellt. Auch der Produktionsprozess selbst wird ganz traditionell gehandhabt: Die Art des Maischens, des Brennens sowie die Filterung durch eine Schicht von drei Metern Holzkohle aus Zuckerahorn machen ihn Tropfen für Tropfen zu einem echten Tennessee Whiskey. Die Reifung in neuen, handgefertigten und ausgeflammten Fässern aus amerikanischer Weißeiche verleiht dem Old No.7 seine so charakteristische Bernsteinfarbe und gibt ihm seinen unverwechselbaren Geschmack.
Wer Bourbon liebt, wird den Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey mit Sicherheit schon kennen. Nichtsdestotrotz legen wir Ihnen diesen noch einmal ans Herz – denndieser Klassiker wird einfach niemals aus der Mode kommen. Das liegt nicht nur an der Bekanntheit der Marke, sondern natürlich auch am einzigartigen Geschmack, der auch nach über hundert Jahren mit Aromen von Holz, Schokolade, Zucker und Trockenfrüchten überzeugt. Wir empfehlen den Genuss pur, auf Eis oder als Teil eines Bourbon-basierten Longdrinks oder Cocktails.
Durch diese Filterung werden dem Whiskey die unerwünschten Fettanteile entzogen, die bei jeder Herstellung von Branntwein entstehen, grobe Aromabestandteile werden ausgefiltert, und der Whiskey nimmt Aromen aus der Holzkohle auf. Anschließend wird das Getränk in ausgebrannte Weißeichenfässer abgefüllt. Diese Fässer lagern mehrere Stockwerke hoch in speziellen Gebäuden, den sogenannten Barrel Houses. Nach frühestens vier Jahren wird der Whiskey in Flaschen abgefüllt.
Whiskey stammt vielleicht ursprünglich aus Schottland und Irland, wird aber schon lange nicht mehr nur in diesen beiden Ländern hergestellt. Denn direkt hinter diesen beiden reihen sich die USA ein, und das ebenfalls schon seit über hundert Jahren. Bourbon ist nach Scottish Whisky und Irish Whiskey der drittliebste Whisky von Whisky-Liebhabern – und dabei führt nach wie vor kein Weg vorbei, was unter anderem auch für den Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey gilt.
Der Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey mit40 %-Vol.ist in einer0,7l-Flascheaus weißem Glas erhältlich. Abgeschlossen wird diese Flasche von einem Korkverschluss. Da es sich bei Jack Daniels um eine weltberühmte Marke handelt, muss hier natürlich auch das Etikett stimmen, das nach wie vor einen hohen Wiedererkennungswert hat. In Schwarz gehalten und mit weißer Schrift versehen, begegnet uns hier das Label, das wir alle schon einmal gesehen haben.
charcoal mellowing, sour mash whiskey. Es fehlt ihm an Finesse, aber er verkauft sich wie von alleine. Das County, in dem Lynchburg, Tennessee liegt, ist immer noch trocken, es gilt Prohibition. Besucher können keinen whiskey kaufen oder trinken, es wird hausgemachte Limonade serviert. Der einzige, der mit Ausnahmegenehmigung Alkohol trinken darf, ist der master distiller. Für den Jack Daniel's ist das mit Sicherheit gut so.
Die Destillerie wurde 1866 von Jasper Jack Newton Daniel gegründet, der um 1850 in eine Großfamilie geboren wurde. 1907 übergab er die Firma wegen seines schlechten Gesundheitszustands an seinen Neffen Lem Motlow, da er selbst keine Kinder hatte. Daniel starb 1911 an den Folgen einer Blutvergiftung. 1866 wurde die Firma Jack Daniel's als erste Destillerie in das Handelsregister der USA aufgenommen.
Jack Daniels ist ein sehr beliebter Whisky, welcher vor seiner Lagerung durch Ahornholzkohle gefiltert wird und so sein Aroma erhält. Sein gehaltvoller Geschmack wird von Gewürzen und Vanille dominiert.