Pilze
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Durch Dörren und Trocknen macht man Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze nicht nur haltbar, sondern veredelt sie auch im Geschmack. Die Veredelung mittels Dörren und Trocknen wird in diesem Buch von Grund auf vorgestellt. Neben dem theoretischen
Pilze, vor allem medizinische, aber auch Speise- und psychoaktive erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.
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Welcher Pilz ist das?: Extra. Der umfassende Pilzführer ermöglicht schnelle Orientierung durch den praktischen Bestimmungsschlüssel nach Pilzgruppen. Empfohlen vom NABU. Darüber hinaus gibt der Autor Tipps zur Zubereitung und zeigt, w
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