Espiritual Chef: Nutrición Esencial para el Alma - Edición Tapa Blanda

Un libro esencial para aquellos que aman la comida cruda, ilustrado con fotografías coloridas e inspiradoras. Incluye deliciosas recetas que ofrecen una opción culinaria saludable y fresca, con sabores sorprendentes y exquisitos. El autor, Javier Medvedovsky, es un chef experimentado y uno de los principales defensores de la comida cruda en España y Latinoamérica. Alimentación viva: una revolución para el cuerpo y el alma se basa en los principios de la comida cruda o dieta crudivegana, que es mucho más que una moda culinaria. Consiste en cocinar y comer con el objetivo de nutrir el cuerpo, la mente y el alma. En elegir alimentos sanos, naturales y procedentes de las plantas para aprovechar al máximo su poder regenerativo. En concebir la alimentación como un camino espiritual. Javier Medvedovsky, creador del proyecto Espiritual chef y cocinero revolucionario, nos detalla en esta obra las bases y técnicas de una filosofía culinaria que gana adeptos día a día. Javier incluye también más de setenta recetas pensadas para extraer los máximos nutrientes de los alimentos, desde "sopas vivas energéticas" hasta "ensaladas mandala", pasando por batidos, quesos elaborados a partir de frutos secos, patés, humus y sugerencias del chef. Una guía práctica, didáctica y divertida que animará a los lectores a poner las manos en la masa desde el primer día.