H.Koenig HF250 Máquina Para Hacer Helados Caseros y Sorbetes Profesionales, Heladera Con Compresor, 150 W, 1,5 Litros, Preparación 30 Mins, Pantalla LCD, Conservación En Frío, Acero Inoxidable

Buena compra. Antes tenía una máquina de hacer helados sin compresor, lo que significaba que tenía que meter la cubeta en el congelador y planificar con antelación si quería disfrutar de un helado. Con esta nueva máquina eso ya no es necesario, puedo preparar un helado en el momento y estará listo en aproximadamente media hora. Si prefiero una textura más líquida tipo yogur, puedo tenerlo listo en ese tiempo, pero si quiero un helado más firme necesitará un poco más de tiempo en el congelador. Esto tiene sentido porque mientras la máquina está funcionando, la pala está girando y si se congela demasiado rápido, la pala no podrá moverse correctamente. Hasta ahora solo la he usado dos veces pero estoy muy contento con los resultados, el helado no queda con esos molestos trozos de hielo que suelen aparecer al hacer helados caseros. En resumen, estoy muy satisfecho con mi compra.

A lo largo de los años he tenido varias máquinas de helados, pero esta es la primera con compresor. Las anteriores requerían una cubeta que había que meter en el congelador. No entiendo por qué dicen que no deja el helado bien, porque para mí lo deja perfecto. Sin embargo, es necesario complementarlo con un poco de tiempo en el congelador. Si se pusiera tan duro como cuando está en el congelador, la pala no podría girar y se dañaría el motor. Aun así, queda suficientemente helado para disfrutarlo tipo soft-serve. Para obtener una textura más similar a la de una heladería, solo hace falta dejarlo unas horas en el congelador. Estoy muy contento/a con esta máquina y la uso desde hace dos años. Tengo varias cubetas para poder hacer varios lotes seguidos de helado y solo puedo recomendarla. Nunca utilizo productos extraños como estabilizantes o estructurantes, solo ingredientes normales como nata, huevos y leche... Es cierto que es un poco costosa, pero si planeas hacer helados caseros frecuentemente, cada euro vale la pena invertirlo