Guardar en Favoritos Los cocineros del vino: Un canto a la excelencia de la enología. Prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón

Disfruta de la experiencia única de los cocineros del vino, una obra que reúne el conocimiento y la sabiduría de Josep Roca y Rafael Ansón. Descubre las mejores técnicas para disfrutar al máximo del mundo enológico

¡Comparte con tus amigos!

Patrocinado  Este sitio contiene enlaces de afiliados por los cuales podríamos recibir una compensación. Más información
PreviousNext
Los cocineros del vino: Un canto a la excelencia de la enología. Prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón (Imágen 1)
Los cocineros del vino: Un canto a la excelencia de la enología. Prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón (Imágen principal)


¿Quiénes hacen los vinos españoles que se sitúan en las cumbres de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos? Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras. En estas páginas descubrirás a enólogos de bodegas que armonizan tradición e innovación y que llevan más allá el objetivo de aunar arte y vino. Aquí los focos convergen sobre estos expertos, los que con cada etiqueta firman obras de arte líquido. Son los enólogos, son los «cocineros del vino».

Especificaciones del producto

Este producto en Comparor
Categoría
Este producto está catalogado en nuestra tienda en estas categorías
- Libros de hogar, manualidades y estilos de vida
- Libros de cocina
Internacional
Encuentre este producto en alguna de nuestras tiendas internacionales
Colores
Colores predominantes en el producto
79.74%
15.87%
3.19%
1.20%
Tags Cocineros del vino Rafael Ansón Prólogos de Josep
Identificadores
Marca Planeta Gastro
EAN 9788408208754
ID 16994318
Dimensiones / Peso
Peso 1.49 kg
Características principales
Año de edición 2019
Editorial Planeta Gastro
Encuadernación PASTA DURA
ISBN 9788408208754
Páginas 360
Los precios y la disponibilidad de los productos son exactos a la fecha/hora indicada y están sujetos a cambios. Para conocer el precio final acceda a la oferta.

Planeta Gastro (9788408188216) - Año de edición: 2018 - Chartier, François - GASTRO - PLANETA - Cartone - 978-84-08-18821-6 - GASTRONOMIA - Tapa dura sin s/cub. (cartoné) - Occidental - Integradas a color | Tan bien
Planeta Gastro (9788408217961) - Año de edición: 2019 - Cartoné - Páginas: 272 | Paella power
Planeta Gastro (9788408214120) - Año de edición: 2020 - Cartoné - Páginas: 384 | Cocina de la caza
Planeta Gastro (9788408172192) - Año de edición: 2017 - Carlos Crespo - Cocina T - Tapa dura - Papel sobre cartón. - 978-84-08-17219-2 - GASTRONOMIA - Tapa dura sin s/cub. (cartoné) - Occidental - Integradas a color
Planeta Gastro (9788408184713) - Año de edición: 2018 - óscar Caballero - Ensayo - PLANETA - TAPA BLANDA O BOLSILLO - 978-84-08-18471-3 - Cocina General - Rústica con solapas - Occidental - Fecha de edición: 05/04/2018
Descubre la felicidad a través de los textos de Rosa Rivas y las fotografías de Carles Allende-Ruscalleda I Serra, Carme/rivas Carrero, Rosa. Una colección única que te hará sentir emociones inolvidables.
Planeta Gastro (9788408219187) - Año de edición: 2020 - Rústica - Páginas: 600 | Pintxos y tostas
Planeta Gastro (9788408218852) - Año de edición: 2020 - Otros - Páginas: 344 | Fundación Alícia, Cocina y nuestra salud, ámbito gastronómico y nutricional, Cuidar nuestra salud
Planeta Gastro (9788408222538) - Año de edición: 2020 - Ensayo - Rústica - Rústica con solapas - Fecha de publicación: 2020-06-30 - Páginas: 256 | Busca de nuevos, Voraz es un libro
Planeta Gastro (9788408218005) - Año de edición: 2020 - GASTRO - Cartoné - Tapa dura sin s/cub. (cartoné) - Integradas a color - Fecha de publicación: 2020-10-15 - Páginas: 192 | Cocina india, Darjeeling Express
Planeta Gastro (9788408216797) - Año de edición: 2020 - Grandes chefs - cartón - Tapa dura sin s/cub. (cartoné) - Integradas a color - Fecha de edición: 01/11/2020 - Fecha de publicación: 2021-12-31 | Paso a paso & Cocina francesa
Planeta Gastro (9788408220008) - Año de edición: 2020 - Cocina T - Cartoné - Tapa dura sin s/cub. (cartoné) - Fecha de publicación: 2020-06-09 - Páginas: 264 | Punto de vista, Quique Dacosta, Grandes restaurantes & Cocina del mar