Libro de tecnicas culinarias
BLUME NATURART (9788417254063) - Año: 2017 - Jeni Wright - Blume - Tapa blanda - Libro físico - GASTRONOMIA - Idiomas: Español - ISBN: 9788417254063 - Páginas: 352 - Título: GUÍA COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS (2017)
Tecnicas Culinarias es un libro de texto para estudiantes de formación profesional que enseña técnicas de cocina básicas y avanzadas.
Recetas fáciles para principiantes y amantes de la cocina. El libro contiene 50 recetas sencillas, acompañadas de consejos y trucos útiles para mejorar tus habilidades en la cocina.
Descubre el arte de la cocina italiana reinventada por Massimo Bottura, con recetas audaces y técnicas avanzadas ilustradas en fotografías nítidas que revelan cada detalle culinario mientras compartes anécdotas íntimas del chef.
Este es un gran libro para aprender las técnicas básicas y avanzadas de cocina en casa, con recetas y explicaciones claras y concisas. Ideal para principiantes y aquellos que quieran mejorar sus habilidades culinarias.
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