Plancha et plats fumés - j'adore

Résumé Résumé Fiche technique Auteur

Réalisez vous-même des viandes et poissons fumés avec une plancha munie d'un fumeur ou un barbecue. Apprenez également comment saisir à point diverses préparations, allant du début au dessert, grâce à un panier vapeur dans une cocotte. Des calamars et chipirons à l'ail et au chorizo, des côtes de bœuf fumées avec de la paille ou des chips de courgettes et d'aubergines parmesan offrent des goûts uniques pour réveiller vos papilles. Découvrez aussi comment cuisiner des pommes rôties fumées au romarin pour donner à vos plats une saveur de plein air !