Modernist cuisine at home. Ediz. italiana

Con la stessa aspirazione alla perfezione che ha portato alla redazione di Modernist Cuisine, questo volume applica i metodi del Cooking Lab di Nathan Myhrvold ai classici piatti della cucina di casa, dalla pasta agli hamburger, ma anche a delik

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Identificatori
ISBN 3836547945
EAN 9783836547949
ID 1872431
Dimensioni / Peso
Il peso 12.88 kg
Dimensioni 4x16x12 mm
Caratteristiche principali
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