Trattato gastronomico

Piccolo trattato di gastronomia molecolare. La scienza può contribuire a perfezionare la cucina? Assolutamente sì, come dimostra Hervé This in questo libro analizzando la fisiologia del gusto, l'effetto degli alimenti sull'organismo um

Cofanetto regalo con esperienza da scegliere: soggiorno, relax, gusto o sport per due persone.