SUD Primitivo di Manduria 2019

SUD Primitivo di Manduria 2019 – Ein Meisterwerk aus Apulien Der Primitivo di Manduria, bekannt als „Rotwein der Sonne“, stammt aus dem Herzen von Apulien, genauer gesagt aus dem kleinen Dorf Manduria. Die Region ist berühmt für ihre sonnenverwöhnten Weinberge und die einzigartigen Terroirs, die diesem Rotwein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen. Das Jahr 2019 war ein besonders gutes Jahr für Primitivo: warme Sommermonate kombiniert mit einer späten Herbsternte haben zu einem vollmundigen, aromatischen Wein geführt. Rebsorte und Anbau Die Reben des SUD Primitivo di Manduria 2019 gehören zur Sorte Primitivo, die in Italien als „Primitivo“ bekannt ist, während sie im amerikanischen Markt oft als Zinfandel bezeichnet wird. Die Trauben werden auf steilen Hängen angebaut, wo der Boden aus Kalkstein und Ton eine hervorragende Drainage bietet. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Reben nur langsam wachsen und dadurch ein intensives Geschmacksprofil entwickeln. Vinifikation Die Weinherstellung folgt traditionellen Methoden mit moderner Technologie: Die Trauben werden sorgfältig sortiert, anschließend in Edelstahltanks vergoren, um die Frische zu bewahren. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung auf Holzfässern – meist aus französischem Eichenholz – für etwa 12 bis 18 Monate. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und ein samtiges Finish. Geschmack & Aroma Beim ersten Blick zeigt sich das Rotwein in einem tiefen Rubinrot mit violettem Schimmer. Im Glas entfaltet er ein reiches Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen, Kirschen und einer leichten Würze von schwarzen Pfefferkörnern. Unter der Nase liegen Noten von Vanille, Tabak und leicht geröstetem Holz, die durch die lange Fassreifung entstehen. Der Geschmack ist vollmundig, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang. Die Säure ist ausgewogen, sodass der Wein weder zu schwer noch zu leicht wirkt. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 14 %, was dem Wein eine angenehme Wärme verleiht, ohne dass er übermäßig „spürbar“ wird. Genussmomente Der SUD Primitivo di Manduria 2019 ist ein vielseitiger Begleiter. Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts oder würzigen Pasta-Saucen mit Tomaten und Oliven. Auch mediterrane Tapas, geröstete Nüsse und gereifte Käsesorten ergänzen den Wein perfekt. Für einen besonderen Anlass empfiehlt sich das Öffnen einer Flasche in einem gemütlichen Ambiente: ein Abendessen im Freien, begleitet von guter Musik und Freunden. Der Wein lässt sich auch hervorragend als Aperitif servieren, wenn er leicht gekühlt (ca. 16 °C) angeboten wird – dann entfalten sich die fruchtigen Aromen noch intensiver. Servierempfehlung - Temperatur: 16–18 °C - Glas: Rotweinglas mit breiter Öffnung - Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank, innerhalb von 3‑4 Tagen genießen Herkunft und Geschichte Manduria liegt in der Provinz Taranto, einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre Weinproduktion bekannt ist. Der Primitivo di Manduria hat sich als ein Symbol für Apulien etabliert – ein Wein, der sowohl Tradition als auch Innovation verkörpert. Die „SUD“-Marke steht für Qualität und Authentizität, wobei jedes Jahr sorgfältig ausgewählt wird, um die besten Trauben zu verarbeiten. Zusammenfassung Der SUD Primitivo di Manduria 2019 ist ein vollmundiger, aromatischer Rotwein aus Apulien, der durch seine komplexen Aromen und sein elegantes Finish besticht. Er eignet sich ideal für besondere Anlässe oder als Begleiter zu herzhaften Speisen. Mit seiner reichen Geschichte und sorgfältigen Herstellung bietet er Weinliebhabern ein unvergleichliches Erlebnis – ein wahrer Genuss, der die Seele Apuliens in jeder Flasche einfängt.

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Tags	Primitivo di Manduria San Marzano Di San Marzano
Bezeichner
Marke	Feudi
ID	18093591
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