Dans "Confitures à l'ancienne", plus de 100 recettes gourmandes sont proposées pour préparer des confitures maison tout au long de l'année. Le livre présente des recettes pour chaque saison, du printemps à l'hiver. En voici quelques exemples :
Pendant le printemps, il y a des recettes telles que la confiture de cerises, la confiture de rhubarbe et la gelée de rose.
Pendant l'été, on trouve des recettes comme la confiture d'abricots aux amandes, la confiture de figues vertes à la vanille et la marmelade de reines-claudes.
Pendant l'automne, on trouve des recettes telles que la gelée de pomme à l'orange, la confiture de raisin et la confiture de potiron au vin blanc.
Pendant l'hiver, il y a des recettes comme le lemon curd, la confiture de lait et la marmelade d'oranges.