Hammer & Son Geranium Gin, 70 cl

Hammer & Son Geranium Gin – 70 cl

Le Geranium Gin de Hammer & Son est un Londres Dry Gin qui se distingue par son équilibre subtil entre tradition et innovation. Avec une teneur en alcool de 44 % vol., il offre une puissance aromatique tout en restant accessible pour les amateurs comme pour les connaisseurs.

Origine et philosophie du produit

Hammer & Son, distillerie familiale fondée à Londres, a toujours cherché à créer des spiritueux qui racontent une histoire. Le Geranium Gin est né de la volonté d’explorer les senteurs florales tout en respectant le style classique du London Dry. La marque s’appuie sur un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, garantissant ainsi une qualité constante et une identité forte.

Processus de distillation

La production commence par l’infusion des botanicals dans un alambic à colonne. Les ingrédients clés comprennent :

• Cassis de la région de Kent – apportant une légère douceur et une touche d’amertume.
• Gingembre frais – offrant une chaleur subtile qui équilibre les arômes floraux.
• Cardamome noire – ajoutant une complexité épicée.
• – pour un zeste rafraîchissant.
• Fleurs de géranium – l’ingrédient principal, conférant la signature florale du gin.

Après la macération, le liquide est distillé deux fois afin d’obtenir une pureté maximale. La seconde distillation permet de concentrer les arômes sans compromettre la douceur naturelle des botanicals.

Caractéristiques sensorielles

Le Geranium Gin se présente en bouteille de 70 cl, idéal pour une dégustation à long terme ou pour partager. Son profil aromatique est dominé par :

• Notes florales intenses – le géranium domine, mais il y a aussi des touches d’iris et de lavande.
• Éléments épicés – gingembre et cardamome apportent une chaleur douce.
• Un zeste citronné – qui rafraîchit l’ensemble.

En bouche, le gin révèle :

• Une structure nette, typique du London Dry.
• Un équilibre entre douceur et amertume, grâce à la présence de cassis et d’écorces d’agrumes.
• Une longueur aromatique qui persiste, laissant une impression florale délicate.

Accords culinaires

Le Geranium Gin se marie parfaitement avec des plats légers et raffinés :

• Salades de fruits frais, notamment les agrumes.
• Poisson grillé ou sashimi, où la fraîcheur du gin accentue les saveurs délicates.
• Desserts à base de citron ou de framboise, qui complètent les notes florales.

Cocktails emblématiques

Voici quelques recettes incontournables pour mettre en valeur le caractère unique du gin :

1. Geranium Martini – 50 ml de gin, 10 ml de vermouth sec, garniture d’une olive verte. Un classique revisité avec une touche florale.
2. Gin & Tonic au Géranium – 45 ml de gin, eau tonique premium, quelques gouttes de jus de citron vert et un brin de fleur de géranium frais.
3. Geranium Collins – 40 ml de gin, 20 ml de sirop simple, 15 ml de jus de citron, eau pétillante. Un cocktail rafraîchissant pour l’été.
4. Géranium Sour – 45 ml de gin, 25 ml de jus de citron, 15 ml de sirop d’orgeat, un blanc d’œuf pour la mousse. Une version plus douce et crémeuse.

Conseils de service

• Servir à une température comprise entre 8 °C et 12 °C.
• Utiliser un verre à cocktail ou un verre à gin pour préserver les arômes.
• Pour un effet aromatique maximal, ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de géranium (si disponible) avant de verser le gin.

Emballage et design

La bouteille de 70 cl est conçue pour refléter l’élégance londonienne. Son étiquette, simple mais raffinée, met en avant le nom « Geranium Gin » ainsi que la distillerie Hammer & Son. Le verre transparent permet d’apprécier la couleur claire du gin, typique des London Dry.

Conclusion

Le Hammer & Son Geranium Gin – 70 cl est un spiritueux qui allie tradition londonienne et innovation florale. Sa composition soignée, ses arômes délicats et sa polyvalence en font un choix idéal pour les amateurs de gin cherchant une expérience gustative raffinée.