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La Cuisine Basque
Hachette Pratique (9782017059547) - Date de parution: 2018-10-24 - 978-2-01-705954-7 - Relié - Pages: 272 Pages - Poids: 1.46 Kg
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20 chefs, 72 recettes et 10 produits phares : un voyage culinaire au cœur du Pays basque ! De Saint-Jean-de-Luz à Hendaye en passant par Ainhoa, découvrez une gastronomie traditionnelle et respectueuse des produits du terroir. Des recettes simples aux plats plus élaborés, chaque chef présente son interprétation personnelle de la cuisine basque. Le livre met également en avant les producteurs locaux qui partagent leur passion pour les produits typiques de la région. Laissez-vous transporter dans un monde de saveurs épicées et de traditions locales, avec des recettes allant de la piperade familiale à l'Axoa d'Espelette en passant par le Txangurro de crabe ou encore le Gâteau basque aux cerises. Et pour les amateurs de cuisine moderne et revisitée, ne manquez pas le tarama de merlu aux œufs de truite de Banka, le thon marmitako revisité ou encore le crumble fraise et fromage bleu de brebis basque. Une balade gourmande entre tradition et modernité !
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| Marque |  Hachette Pratique est une marque de livres et de magazines spécialisés dans la cuisine, la décoration, le bricolage et le jardinage. Elle propose des ouvrages de qualité, avec des conseils et des astuces pratiques pour réaliser soi-même des travaux à la maison. |
| ID | 15631685 |
| Dimensions / poids | |
| Fonctionnalités clés | |
| Date de parution | 2018-10-24 |
| ISBN | 978-2-01-705954-7 |
| Pages | 272 Pages |
| Poids | 1.46 Kg |
| Présentation | Relié |
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