Que vous soyez motivé par des raisons écologiques, économiques ou simplement pour être original, arrêtez-vous avant de jeter vos restes alimentaires et donnez-leur une seconde vie grâce aux recettes proposées dans ce livre. Saviez-vous que les peaux de melon peuvent devenir de délicieuses confitures ou que les fanes de radis peuvent se transformer en une soupe crémeuse en un clin d'œil ? Découvrez, grâce aux recettes originales et simples de Lisa, comment utiliser les coquilles d'œufs, le pain rassis, les peaux de différents fruits et légumes, le marc de café, etc. Ce livre magnifiquement illustré vous invite également à cuisiner les plantes et fleurs de votre jardin et vous apprend à mieux conserver les aliments pour réduire les déchets. Émerveillez vos papilles en devenant un magicien du recyclage alimentaire !