Küchenmesser Kai
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Klingenlänge: Klinge 110 mm - Fingerprotektor - Juniorkochmesser - abgerundete Spitze - Tim Mälzer Jr.
Klinge 18,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche - Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt - Gleitetet selbst durch schwieri
Klinge 15,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche - Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt - Gleitetet selbst durch schwieri
Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jewei
Klinge 20,0 cm - polierte Klinge, schwarzer Griff - rostfreie polierte Edelstahl-Klinge, 58±1 HRC Härte - unverwechselbares, fernöstliches Flair - Der Griff ist nicht gesteck und umschließt die Klinge komplett
Klinge 23,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche - Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt - Gleitetet selbst durch schwieri
Art : kleines damaszener Santokumesser - Serie PREMIER TIM MÄLZERKlingenmaterial : Klingenkern VG-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl - rostfrei Klinge : Kern Härtung Rockwell 61°+/-1 - Damast Tsuchime handgehämmert - Läng