Sous-Vide

In diesem Kochbuch zeigt Nico Stanitzok uns, wie wir das perfekt gegarte Stück Fleisch auch zu Hause hinbekommen. Mit einfachen erklärten Schritt für Schritt Anleitungen und spannenden Rezepten zaubert man nun auch in der eigenen Küche das perfekte Stück Fleisch auf den Tisch. Praktische Tipps zeigen Dir leckere und einfache Ideen rund um das Thema Sous-Vide.

Ob es am Ende dann Putenbrust mit Mandelsauce, sanft gegartes Gemüse oder Steak mit Chimichurri-Sauce wird, entscheidest Du. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und können auch von Anfängern ohne Probleme umgesetzt werden.

Das Kochbuch ist gut gegliedert und man findet sich schnell zurecht. Jedes Rezept ist ausführlich beschrieben und enthält neben den Zutatenliste auch eine detaillierte Anleitung, wie das Gericht zubereitet wird. Auch Tipps zur Vorbereitung und Lagerung der Lebensmittel sind enthalten.

Ein besonderes Highlight des Kochbuchs ist die Erklärung des Sous-Vide-Garens. Hier lernt man, wie man Fleisch und Gemüse im eigenen Zuhause perfekt garen kann. Die Gerätschaften hierfür sind einfach zu bedienen und können auch von Laien ohne Probleme genutzt werden.

Insgesamt ist dieses Kochbuch ein Muss für jeden, der gerne Fleisch isst und sich gerne in der Küche ausprobiert. Die Rezepte sind köstlich und das Sous-Vide-Garen ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Garmethoden. Wir können dieses Kochbuch wärmstens empfehlen!