Superalimentos: Deliciosas recetas para comidas supernutritivas - Jessica Nadel

Superalimentos le ayudará a incluir frutas, verduras, semillas, legumbres, cereales y frutos secos en cada comida, desde el desayuno hasta los postres. Más de 100 recetas rápidas, fáciles y revitalizantes. Sus más de 100 recetas veganas, innovadoras e inspiradoras, ofrecen una variedad nutricional compuesta por más de 40 deliciosos y potentes superalimentos. Desde pancakes energizantes para el desayuno o smoothies para llevar hasta tentempiés saludables, comidas repletas de nutrientes y cenas para calentarse. En la actualidad se habla mucho de los superalimentos, y como muchos de nosotros buscamos ideas para mejorar nuestra dieta y estilo de vida, hay muy buenas razones para prestar mayor atención a lo que comemos. ¿Pero qué se entiende por superalimentos? Para la autora, se trata de alimentos de origen vegetal, integrales, reales, a los que se les atribuye propiedades adicionales que contribuyen a tener una buena salud. Su principal característica es que son ricos en nutrientes: macronutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono), micronutrientes (vitaminas, minerales, fibra dietética) y antioxidantes que previenen enfermedades. Todos podemos beneficiarnos mucho de la incorporación de más alimentos nutritivos en nuestra dieta diaria. En este libro, encontrará cómo incluir los superalimentos llenos de nutrientes todos los días, en cada comida, tentempié y bocado entre horas.