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Cocina lateral
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Este práctico e inusual manual se divide en doce capítulos, cada uno correspondiente a una categoría culinaria diferente. Su autor, Niki Segnit, nos enseña cómo cocinar con mayor libertad y creatividad utilizando un conjunto de puntos de partida que permiten adaptaciones casi infinitas en función de los ingredientes disponibles o del plato que se desee preparar.
Según el autor, la magia de la cocina reside en que un plato conduce siempre a otro a través de caminos inesperados que debemos estar dispuestos a explorar para aprender a cocinar con más libertad y creatividad. En este sentido, "Cocina lateral" nos enseña cómo hacerlo.
El libro se basa en la idea de que todos los platos están interconectados y que cada técnica de cocina puede llevar a otra o al siguiente plato en función de lo que se desee preparar. Según Niki Segnit, es importante aprender a ver estas relaciones para poder desarrollar nuestras propias versiones de los platos clásicos y experimentar con nuevas combinaciones de sabores e ingredientes.
En resumen, "Cocina lateral" es un manual práctico y creativo que nos enseña cómo cocinar con mayor libertad y creatividad utilizando una serie de puntos de partida que permiten adaptaciones casi infinitas en función de los ingredientes disponibles o del plato que se desee preparar. Es un libro imprescindible para todos aquellos que quieran aprender a ver las relaciones entre los platos y desarrollar su propia sintaxis culinaria.
| Este producto en Comparor | |
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Internacional
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 44.49 EUR  33.15 EUR |
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| Identificadores | |
| Marca | Debate Debate es una marca de ropa urbana que se caracteriza por la calidad de sus prendas, así como por el diseño moderno y atractivo de sus colecciones. La marca se fundó en el año 2007 y desde entonces ha ido ganando una gran reputación entre los consumidores. Debate cuenta con una amplia gama de productos, que incluyen ropa de hombre, mujer y niño, así como accesorios y calzado. |
| ID | 24550260 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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Año de edición Indica el año en que se publicó o lanzó la obra, producto o versión del artículo. Se expresa como un número entero representando el año calendario (por ejemplo, 2018). Este valor ayuda a identificar la antigüedad y relevancia temporal del contenido.
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2019 |
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Encuadernación Indica el método o estilo con que está un libro, cuaderno u otro material impreso unido en sus páginas. Los valores comunes incluyen "tapa dura", "tapa blanda", "rústica", "cartón", "bolsillo" y variantes con solapas o sobrecubiertas. Esta información ayuda a identificar la calidad de construcción y el tipo de presentación del producto.
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Cartoné |
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Páginas Cantidad total de páginas que contiene el producto, ya sea un libro, revista o cualquier documento impreso o digital.
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612 |
