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Pastelería. Ferrandi
BLUME NATURART (9788417254841) - Año de edición: 2018 - SIN COLECCION - Cartoné - 978-84-17254-84-1 - Páginas: 656 | Escuela FERRANDI, Filosofía de la escuela
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La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el corazón de la filosofía de enseñanza de la escuela se encuentran tanto el deseo de transmitir las habilidades tradicionales como el fomentar la innovación creativa, un enfoque dual que es posible gracias a las incomparables conexiones con la industria, que han convertido a FERRANDI en una institución de referencia.
En línea con la filosofía de la escuela, este libro le enseñará las técnicas básicas, pero también estimulará su apetito por la creatividad y la reflexión, ingredientes esenciales en el meticuloso y expresivo arte de la pastelería. La pasión y los elevados estándares de FERRANDI han permitido compartir este arte con el mundo. El prestigio del que disfruta la pastelería francesa hoy en día es más grande que nunca, y esperamos que este libro contribuya a esta fama.
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| Marca | BLUME NATURART Blume Naturart es una marca de cosmética natural que se inspira en la naturaleza para ofrecer productos de alta calidad. Sus principales objetivos son ofrecer productos seguros, eficaces y respetuosos con el medio ambiente. |
| ISBN | BLUME NATURART 8417254846 |
| ID | 8446618 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
| Año de edición | 2018 |
| Colección | SIN COLECCION |
| Encuadernación | Cartoné |
| ISBN | 978-84-17254-84-1 |
| Páginas | 656 |
