Brewing Microbiology
(9781461348580 / 9 black & white illustrations, biography)
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(9781433118906 / illustrations)
Springer-Verlag GmbH (9780387330105 / 5847931) | Essays in Brewing
Erkunden Sie die Wissenschaft hinter Brauen und Maischen mit dem „Applied Malting and Brewing Science: A Weihenstephan Compendium“. Praxisnahe Erkenntnisse, technische Details und historische Perspektiven für Bierspezialisten und Hobbybrauer.