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Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig
Verlag Eugen Ulmer (9783818606459) - Erscheinungsdatum: 2019-10-10 - Verlag Eugen Ulmer - Gebundene Ausgabe - Seitenzahl: 408 | Brotbackbuch Nr
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Was ist Sauerteig? Wie werden Sauerteige hergestellt und gepflegt? Welche Arten von Sauerteig gibt es und welche Vorund Nachteile haben diese beim Backen? Diese und viele andere Fragen werden im Buch aufgegriffen und verständlich beantwortet. Auch die Arbeit mit Wildhefewasser wird vorgestellt.
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- Allgemeines, Grundwissen & Lexika - Kochen nach Art der Zubereitung - Allgemeines |
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| Tags | Brotbackbuch Nr |
| Bezeichner | |
| Marke | Verlag Eugen Ulmer Die Verlag Eugen Ulmer GmbH ist ein Verlagshaus mit Sitz in Stuttgart. Das Unternehmen wurde im Jahr 1919 gegründet und publiziert seitdem Fachliteratur aus den Bereichen Wirtschaft, Technik, Medizin und Recht. |
| ID | 15286532 |
| Abmessungen / Gewicht | |
| Hauptmerkmale | |
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Erscheinungsdatum Das Veröffentlichungsdatum eines Produkts, das angibt, wann es erstmals öffentlich verfügbar war. Es wird üblicherweise im Format Jahr-Monat-Tag (YYYY-MM-DD) angegeben und kann für Bücher, Filme, Musik oder Software verwendet werden.
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2019-10-10 |
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Herausgeber Der Herausgeber ist die Person oder Organisation, die für die Veröffentlichung eines Produkts verantwortlich ist. Er gibt an, wer das Werk erstellt, veröffentlicht oder vertreibt und dient als Referenz für Herkunft und Qualität.
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Verlag Eugen Ulmer |
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Medium Das Medienformat beschreibt die Art und Weise, wie ein Produkt physisch verpackt oder präsentiert wird, z. B. gebunden, auf Karton, als CD, DVD, Blu‑ray, Schallplatte oder in digitaler Form. Es gibt an, welche Verpackungs- oder Speichermethode verwendet wurde.
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Gebundene Ausgabe |
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Seitenzahl Die Seitenzahl gibt an, wie viele einzelne Blätter ein Buch oder anderes gedrucktes Werk umfasst. Sie dient als grober Indikator für Umfang und Lesedauer und ist bei allen Arten von Publikationen anwendbar.
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