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Durch Dörren und Trocknen macht man Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze nicht nur haltbar, sondern veredelt sie auch im Geschmack. Die Veredelung mittels Dörren und Trocknen wird in diesem Buch von Grund auf vorgestellt. Neben dem theoretischen
Haben Sie nicht auch Lust auf würzige Dips, fruchtige Konfitüren, feines Konfekt oder herzhaft-deftige Pasteten? Dann müssen Sie nicht unzählige Kochbücher wälzen, denn das Beste zum Selbermachen gibt es jetzt in einem Buch: Homemade! D
Hier geht's ans Eingemachte: neue, einfache, aber sehr verlockende Rezepte für Konfitüren, Gelees und pikant Eingekochtes. Heidelbeerkonfitüre mit Vanillesahne, Erdbeer-Rhabarber-Gelee mit Orangenlikör oder Holunderchutney sorgen für neue Geschmac
Sie benötigen Javascript, um das Video ansehen zu können. Doch vorher sollten Sie auf verständliche Weise erfahren können, wie Sie sich selbst Eingemachtes schaffen können. Kochen Sie Obst, Gemüse, Pilze, Fleisch und vieles andere selbst e
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Und freu dich lange Zeit daran, denn schmackhaft wird's, das ist gewiss! Nur was wirklich lecker schmeckt, wird mit auf den Tisch gedeckt. Dennoch zieht es dich in seinen Bann. Eingelegtes jeder Art, eingemachte Köstlichkeiten, ob gepökelt oder ferme
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