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Warenkunde Brot: Die 30 besten Brot- und Brötchenrezepte - Know-how - Traditionelles Backen - Brot-Mythen - Gesundheitsaspekte: Gutem Brot auf der Spur
Stiftung Warentest (9783868514391 / 45011481) - Erscheinungsdatum: 2016-09-20 - ISBN: 9783868514391 - STIFTUNG WARENTEST | Lutz Geißler, Test Warenkunde, Warenkunde Brot
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Nichts riecht angenehmer als frisch gebackenes Brot. Aber was ist eigentlich gutes Brot? Gibt es gesundes und ungesundes Brot? Sollte ich mein Brot lieber vom Bäcker oder im Supermarkt kaufen? Wie backe ich zu Hause ein leckeres Brot? Dieses Buch gibt Antworten auf alle Fragen rund um unser Hauptnahrungsmittel. Hier trifft das Fachwissen von Brotkünstler Lutz Geißler auf die Ergebnisse von Stiftung Warentest. Mit einem Blick hinter die Kulissen kleiner Handwerksbetriebe und Großbäckereien erfahren Sie, wie Qualität erkannt wird. Die Experten untersuchen die Zutaten und geben Tipps, worauf beim Brotkauf zu achten ist. Darüber hinaus räumt dieses Buch mit allen Brotmythen auf und erklärt, was es mit Gesundheitsversprechen und möglichen Unverträglichkeiten bei Brot auf sich hat. Traditionelles Backen ohne chemische Zusätze: Freuen Sie sich auf die 30 besten Brot- und Brötchenrezepte von Brotbäcker Lutz Geißler.
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- Haus & Garten Bücher - Allgemeines, Grundwissen & Lexika - Kochen nach Zutaten - Allgemeines |
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| Tags | Brot Brot backen Warenkunde Brot Rezepte Brot Know-how Brot Traditionelles Backen Brot Mythen Brot Gesundheitsaspekte Brot Brot auf der Spur Brot in der Tradition Brot für den Alltag Brot mit Geschichte Brot für die Gesundheit Brot aus dem Rezeptbuch Brot für das Bewusstsein Brot für den Genuss Brot für die Familie Brot für das Zuhause Brot für die Küche Brot für die Ernährung Brot für die Kultur Brot Rezepte Brot Mythen Brot Gesundheit Brot Knowhow Brot Traditionelles Brot Brötchenrezepte Brot 30 besten Rezepte Brot Warenkunde Brot Spur Brot Gesundheitsaspekte Brot Gutem Brot Auf |
| Bezeichner | |
| Marke | Stiftung Warentest Die Stiftung Warentest ist eine gemeinnützige Organisation, die sich mit der Prüfung von Produkten und Dienstleistungen beschäftigt. Sie veröffentlicht regelmäßig Testberichte, in denen sie Produkte auf Qualität und Sicherheit prüft. |
| ISBN | Stiftung Warentest 3868514392 |
| MPN | Stiftung Warentest 45011481 |
| ID | 4638999 |
| Abmessungen / Gewicht | |
| Hauptmerkmale | |
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Erscheinungsdatum Das Veröffentlichungsdatum eines Produkts, das angibt, wann es erstmals öffentlich verfügbar war. Es wird üblicherweise im Format Jahr-Monat-Tag (YYYY-MM-DD) angegeben und kann für Bücher, Filme, Musik oder Software verwendet werden.
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2016-09-20 |
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ISBN Eine eindeutige Identifikationsnummer für Bücher und andere gedruckte Publikationen, die aus 10 oder 13 Ziffern besteht und optional Bindestriche enthalten kann. Sie dient dazu, ein bestimmtes Exemplar eindeutig im Buchhandel zu kennzeichnen.
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9783868514391 |
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Verlag Der Name des Verlags oder Herausgebers eines Produkts, z. B. Bücher, Filme oder Musik. Gibt an, welche Firma das Werk veröffentlicht hat und dient zur Kategorisierung, Suche und Filterung von Produkten nach Verlag.
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