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El Sequé 2018
Descubre El Sequé: un vino tinto con cuerpo y elegancia. Producido con prácticas ecológicas, este exquisito 2018 en su versión de 75 cl ofrece notas de frutos rojos y especias, ideal para acompañar carnes asadas o quesos curados
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El Sequé 2018
Denominación de origen: Alicante Tipo: Tinto Variedad: Monastrell (100%) Capacidad: 75 cl % de Alcohol: 14% Temperatura de servicio: 15ºC Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros Vinificación: Depósitos abiertos de acero inoxidable, maceración en frío (24‑48 h), fermentación (10‑12 d) con dos pisados diarios y remontado parcial. Maloláctica en barrica.
Origen y Viticultura
Los viñedos de Laderas de Pinoso se ubican a 600 metros sobre el nivel del mar, en la provincia de Alicante. El suelo es cuaternario arenoso con un subsuelo arcilloso, lo que favorece una buena retención de agua y una exposición solar óptima para las vides. La viticultura sigue principios de integración ambiental: se evita el uso de pesticidas y herbicidas, respetando la biodiversidad local.
Proceso de Vinificación
Las uvas Monastrell son seleccionadas cuidadosamente para garantizar una concentración máxima de sabores. La maceración en frío permite extraer taninos suaves sin sobrepasar el equilibrio aromático. Durante la fermentación, se realizan dos pisados diarios, lo que ayuda a liberar los compuestos fenólicos y a mantener la frescura del mosto. El remontado parcial asegura una extracción controlada de color y aroma.
Una vez finalizada la fermentación, el vino entra en un proceso de maloláctica en barrica, donde las bacterias convierten el ácido málico en ácido láctico, suavizando la acidez y aportando una textura más aterciopelada. La crianza de 12 meses en barricas de roble francés añade complejidad, con notas tostadas y especiadas que se integran armoniosamente con los sabores frutales.
Perfil Sensorial
Al abrir la botella, el Aroma despliega una combinación de fruta roja y fruta madura, acompañada de toques tostados y especiados que recuerdan a su crianza en barrica. En boca, se percibe la suntuación del dulzor de la fruta madura, el terciopelo de los taninos saturados y un frescor balsámico típico de la naturaleza mediterránea.
El equilibrio entre cuerpo y acidez permite que este tinto sea versátil en maridajes: se complementa con carnes rojas, cordero asado o quesos curados. Su seriedad lo hace ideal para ocasiones especiales donde el sabor y la complejidad son protagonistas.
Recomendaciones de Consumo
El Sequé 2018 está pensado para ser disfrutado entre los años 2019 y 2028. Durante este período, el vino alcanzará su punto óptimo de maduración, ofreciendo una experiencia sensorial plena. Se recomienda servirlo a 15ºC, lo que realza sus matices aromáticos y suaviza la estructura tanínica.
Conclusión
El Sequé 2018 representa la esencia de la viticultura tradicional en Alicante, combinando una uva Monastrell pura con técnicas de vinificación cuidadosas y un respeto profundo por el medio ambiente. Su perfil aromático y gustativo lo posiciona como un tinto de carácter distintivo, apto para los paladares que buscan profundidad, elegancia y autenticidad.
| Este producto en Comparor | |
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Categoría
Este producto está catalogado en nuestra tienda en estas categorías
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- Alimentación - Vinos tintos |
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Internacional
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| Colores
Colores predominantes en el producto |
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| Identificadores | |
| Marca | Artadi |
| ID | 7498209 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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% de Alcohol Representa el contenido alcohólico del producto expresado como porcentaje en volumen (%). Se interpreta como la cantidad de alcohol puro presente por cada 100 unidades de volumen total del líquido.
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14 |
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Capacidad Indica la cantidad de espacio o volumen que puede contener, almacenar o manejar un producto, ya sea en litros, mililitros, megabytes, gigabytes u otra unidad de medida. Se interpreta como el valor numérico seguido de su unidad correspondiente.
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75 cl |
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Consumir preferentemente en Indica el rango de años en los que se recomienda consumir el producto para obtener la mejor calidad y sabor.
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2019 - 2028 |
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Denominación de origen Indica la región, zona o denominación oficial que identifica el lugar de producción del producto. Se utiliza para diferenciar productos según su procedencia geográfica y cumplir con normativas de trazabilidad.
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Alicante |
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Envejecimiento Duración total que el producto, como vino o licor, pasa en proceso de maduración, ya sea en barricas, botellas u otros contenedores. Se expresa con una unidad de tiempo (meses, años) y permite comparar la madurez entre distintos productos.
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12 meses |
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Productor Nombre de la persona o entidad responsable de la producción del producto. Se representa como un texto libre y se interpreta como el nombre completo del productor.
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Laderas de Pinoso |
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Temperatura de servicio Rango o valor recomendado de temperatura en el que un producto debe ser utilizado o almacenado sin riesgo de deterioro, expresado con la unidad °C cuando sea posible.
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15ºC |
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Tipo Indica la categoría o clasificación general del producto, como su formato, tipo de material o función principal. Los valores pueden incluir "Compact Disc", "Blu‑Ray Disc", "Notebook", "Smartphone" u otros términos descriptivos que identifiquen el género o uso del artículo.
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Tinto |
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Tipo de agricultura Indica la categoría o estilo de cultivo que se emplea para producir el producto agrícola, como tradicional, biodinámica, ecológica, bio/eco u otras variantes. Este atributo ayuda a identificar las prácticas agrícolas y los principios sostenibles aplicados al cultivo.
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Tradicional |
| Tipo de uva | Monastrell. |
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Variedades La variedad indica el tipo o mezcla de uvas que componen el producto, ya sea una sola cepa (por ejemplo, Tempranillo) o una combinación porcentual de varias (por ejemplo, 70 % Chardonnay y 30 % Pinot Noir). Se interpreta como la composición genética del vino y ayuda a identificar su perfil aromático y de sabor.
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100% Monastrell |
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