CITRUS RECETAS EN HOMENAJE AL SABOR ACIDO Y DULCE DE LOS C(9788416407309) - Año de edición: 2019 - Catherine Phipps - COCINA - CINCO TINTAS - Otros - 978-84-16407-30-9 - GASTRONOMIA - Fors Soriano, Gemma - Fecha de edición: 01/09/2017 - Idiomas: CASTELLANO | Cítricos son la familia
Dulces, agrios, amargos y evocadores, pocos alimentos son tan versátiles y transformadores como los cítricos. Desde la naranja sevillana hasta el yuzu o el pomelo, la bergamota o la azamboa, los cítricos son la familia de ingredientes más estimulante para cocinar. En ensaladas frescas, caldos aromáticos, el feliz matrimonio del marisco con los cítricos, recetas de carne de origen asiático y mediterráneo, conservas y encurtidos, e infinidad de pasteles, tartas, bizcochos y cócteles. A lo largo de 170 recetas, Catherine Phipps explora la miríada de usos de naranjas, limones y sus parientes. Fascinante e intemporal, Citrus combina placer, conocimientos alimentarios e inspiración culinaria.
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Citrus es un manga shōjo japonés sobre la vida amorosa de Yūzuko Aihara, una estudiante que intenta mantener su romance en secreto en la escuela.
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