El mito vegetariano - KEITH,LIERRE

Se nos ha dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. Lierre Keith creía en esa dieta basada en plantas y pasó veinte años como vegana. Pero en "El Mito Vegetariano", explica que nos han engañado, no por nuestros deseos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestra falta de conocimiento. La verdad es que la agricultura es un ataque implacable contra el planeta, y hacer más de lo mismo no nos salvará. Keith argumenta que si queremos salvar este planeta, nuestra comida debe ser un acto profundo y duradero de reparación: debe provenir de comunidades internas y activas, no debe imponerse a través de ellas.