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Elkano: Paisaje culinario - Aitor Arregui / Jon Sarabia
El libro Elkano: Paisaje culinario ofrece un recorrido por los sabores y aromas de la cocina vasca, presentando las recetas e historias detrás de sus platos más emblemáticos
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Elkano: Paisaje Culinario es un homenaje al chef Pedro Arregui y a su restaurante de fama mundial, que se ha ganado el título de "Rey del Rodaballo". Este libro celebra la historia culinaria de Getaria y cómo el pescado fresco y las parrillas de hierro han sido una parte integral de la cultura local desde hace siglos.
Elkano: Paisaje Culinario es un viaje gastronómico a lo largo de la costa vasca, donde se exploran los sabores y aromas del mar. Este volumen encuadernado en tapa dura presenta una colección de recetas tradicionales y contemporáneas que combinan el sabor del pescado fresco con las técnicas culinarias locales.
Elkano: Paisaje Culinario es un homenaje al chef Pedro Arregui y a su restaurante de fama mundial, que se ha ganado el título de "Rey del Rodaballo". Este libro celebra la historia culinaria de Getaria y cómo el pescado fresco y las parrillas de hierro han sido una parte integral de la cultura local desde hace siglos.
Elkano: Paisaje Culinario es un viaje gastronómico a lo largo de la costa vasca, donde se exploran los sabores y aromas del mar. Este volumen encuadernado en tapa dura presenta una colección de recetas tradicionales y contemporáneas que combinan el sabor del pescado fresco con las técnicas culinarias locales.
En su testamento de 1526, el explorador Juan Sebastián Elcano lega «unas parrillas de fierro». Casi quinientos años más tarde, Pedro Arregui, «el rey del rodaballo», reinventó la culinaria marítima en Getaria (Guipúzcoa). Este libro es un homenaje a su legado y una celebración de la gastronomía vasca.
Elkano: Paisaje Culinario es un viaje gastronómico que explora los sabores y aromas del mar en la costa vasca. Este volumen encuadernado en tapa dura presenta una colección de recetas tradicionales y contemporáneas que combinan el sabor del pescado fresco con las técnicas culinarias locales.
Elkano: Paisaje Culinario es un homenaje al chef Pedro Arregui y a su restaurante de fama mundial, que se ha ganado el título de "Rey del Rodaballo". Este libro celebra la historia culinaria de Getaria y cómo el pescado fresco y las parrillas de hierro han sido una parte integral de la cultura local desde hace siglos.
En su testamento de 1526, el explorador Juan Sebastián Elcano lega «unas parrillas de fierro». Casi quinientos años más tarde, Pedro Arregui, «el rey del rodaballo», reinventó la culinaria marítima en Getaria (Guipúzcoa). Este libro es un homenaje a su legado y una celebración de la gastronomía vasca.
Elkano: Paisaje Culinario es un viaje gastronómico que explora los sabores y aromas del mar en la costa vasca. Este volumen encuadernado en tapa dura presenta una colección de recetas tradicionales y contemporáneas que combinan el sabor del pescado fresco con las técnicas culinarias locales.
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Categoría
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- Libros de hogar, manualidades y estilos de vida - Libros de cocina |
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| Tags | Tapa dura Elkano Paisaje culinario Mar de brasas Grandes restaurantes Elkano paisaje culinario Elkano tapa dura Elkano mar de brasas Elkano grandes restaurantes Paisaje culinario td Elkano mar brasas Elkano paisaje culinario td Elkano paisajeculinar Elkano paise culinario Elkano paise culinario tda Elkano paisaje Elkano culinario Elkano mar |
| Identificadores | |
| Marca | Planeta,Editorial |
| ISBN | Planeta,Editorial 8408151126 |
| ID | 127204 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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Año de edición Indica el año en que se publicó o lanzó la obra, producto o versión del artículo. Se expresa como un número entero representando el año calendario (por ejemplo, 2018). Este valor ayuda a identificar la antigüedad y relevancia temporal del contenido.
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2016 |
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Autor/es Listado de los nombres completos de las personas que han contribuido a la creación o producción del producto. Cada autor se representa como texto libre sin formato estructurado, y el atributo puede contener varios valores separados por comas u otro delimitador.
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Aitor Arregui / Jon Sarabia |
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Colección Indica la colección o serie a la que pertenece el producto dentro de una editorial o línea temática. Se utiliza para agrupar obras similares y facilitar la búsqueda por colecciones.
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Grandes restaurantes |
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Editorial Nombre del editor o editorial responsable de la publicación, indicando la entidad que ha publicado el contenido.
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PLANETA SA |
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Encuadernación Indica el método o estilo con que está un libro, cuaderno u otro material impreso unido en sus páginas. Los valores comunes incluyen "tapa dura", "tapa blanda", "rústica", "cartón", "bolsillo" y variantes con solapas o sobrecubiertas. Esta información ayuda a identificar la calidad de construcción y el tipo de presentación del producto.
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Cartón |
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Fecha de edición Indica la fecha exacta (día, mes y año) en que se publicó o lanzó una obra, producto o versión del artículo. Se expresa como una fecha completa con formato día/mes/año o año-mes-día, lo que permite identificar el momento preciso de publicación.
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10/05/2016 |
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Idiomas Indica los idiomas disponibles para el producto, ya sea en su contenido, interfaz o subtítulos. Cada valor representa un idioma distinto que puede ser seleccionado por el usuario.
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Español, Castellano |
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ISBN Número de identificación estándar para libros y publicaciones impresas, que puede incluir dígitos y guiones. Se utiliza para identificar un título único en el mercado editorial.
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9788408151128 |
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Páginas Cantidad total de páginas que contiene el producto, ya sea un libro, revista o cualquier documento impreso o digital.
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