HENDI Calientaplatos Gastronorm 1/1 - Kitchen Line - 9 L - 600x358x

HENDI Calientaplatos Gastronorm 1/1 – Kitchen Line de 9 L

El calientaplatos HENDI Kitchen Line 1/1 es un equipo profesional diseñado para mantener alimentos calientes en entornos gastronómicos, como restaurantes, hoteles y catering. Su formato Gastronorm (GN) 1/1 lo convierte en una pieza versátil que se integra sin problemas en sistemas de cocina modular.

Dimensiones y capacidad

• Dimensiones externas: 600 mm × 358 mm × 295 mm (altura)
• Capacidad interna: 9 L, suficiente para servir porciones generosas o mantener platos preparados a la temperatura ideal.

Estructura y materiales

La carcasa está fabricada en acero inoxidable 18/0, lo que garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza. El acabado es polido al alto brillo, aportando un aspecto profesional y elegante.

Diseño funcional

El calientaplatos cuenta con una capa aislante térmica interna que retiene el calor de manera eficiente, reduciendo la pérdida de energía. La superficie de cocción es lisa y antiadherente, lo que facilita la preparación y evita que los alimentos se peguen.

Tapa desmontable

La tapa se puede retirar fácilmente, permitiendo un acceso rápido a los alimentos sin comprometer el aislamiento térmico. Además, su diseño permite una ventilación controlada cuando es necesario.

Accesorios incluidos

• Brennpastenbehältern: recipientes para la pasta de combustión que alimenta el sistema de calefacción.
• GN 1/1 Lebensmittelpfanne 65 mm: una pequeña bandeja de acero inoxidable que se utiliza como soporte interno o para servir porciones individuales.

Mecanismo de calefacción

El calientaplatos emplea un sistema de brenna de pasta, donde la pasta combustible se quema lentamente, generando calor constante. Este método es especialmente adecuado para mantener alimentos como pasteles, tartas y otros productos delicados a temperatura controlada.

Aplicaciones gastronómicas

• Mantener pasteles y tartas calientes durante largas jornadas de servicio.
• Calentar platos preparados antes de servirlos, garantizando la calidad y seguridad alimentaria.
• Ideal para eventos al aire libre o catering donde se requiere una fuente de calor portátil pero potente.

Mantenimiento y limpieza

La superficie de acero inoxidable permite una limpieza rápida con detergente neutro y agua tibia. Se recomienda retirar la tapa y los accesorios antes de limpiar para evitar acumulaciones. No se debe usar abrasivos que puedan rayar el acabado.

Seguridad y cumplimiento

El diseño cumple con las normativas europeas de seguridad alimentaria, garantizando que no haya contaminación cruzada entre la pasta combustible y los alimentos. El sistema está construido para soportar uso continuo sin sobrecalentamiento.

Ventajas competitivas

• Eficiencia energética: el aislamiento interno reduce el consumo de combustible.
• Versatilidad GN 1/1: se integra en cualquier cocina modular Gastronorm.
• Durabilidad del acero inoxidable 18/0: garantiza una larga vida útil sin corrosión.
• Estética profesional: acabado brillante que complementa la imagen de cualquier establecimiento gastronómico.

Conclusión

El HENDI Calientaplatos Gastronorm 1/1 Kitchen Line de 9 L combina diseño, funcionalidad y durabilidad para ofrecer una solución fiable en la industria HoReCa. Su capacidad, materiales de alta calidad y sistema de calefacción por pasta lo convierten en una herramienta indispensable para mantener alimentos a la temperatura perfecta durante todo el servicio.