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La biblia del pan
RBA Libros (9788491872566) - Año de edición: 2019 - PRACTICA - Cartoné - Páginas: 672 | Biblia del pan, Pastelería y panadería, Perfecto y un sabor, Panadería para conseguir
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ESTE LIBRO ES LA GUIA DEFINITIVA PARA APRENDER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN, Y ESTÁ ESCRITO POR UNA EXPERTAS RECONOCIDA INTERNACIONALMENTE EN PASTELERIA Y PANADERÍA: ROSE LEVY BERANBAUM. ALOJA MAS DE 150 RECETAS DE PAN, TODAS ELLAS EXPLICADAS CON UNA CLARIDAD E INCREIBLE PRECISIÓN. Este libro es una verdadera guía para aprender a hacer panes de todos los sabores y ocasiones: clásicos como baguettes y chapatas, panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (como muffins, bagels y scones), panes planos como focaccias, pizzas y pan de pita, panes de solera como el pan de cerveza y el pumpernickel, panes madre y brioches. Además, en cada receta hay "Consejos para tener éxito" que te ayudarán a lograr un acabado perfecto y un sabor excepcional. También encontrarás "Los diez pasos básicos para hacer pan", una guía informativa e introductoria al mundo de la panadería, ideal para aprender a hacer una buena hogaza casera.
| Este producto en Comparor | |
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Categoría
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- Libros de hogar, manualidades y estilos de vida - Libros de cocina |
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Internacional
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| Tags | Biblia del pan Pastelería y panadería Perfecto y un sabor Panadería para conseguir |
| Identificadores | |
| Marca | RBA Libros RBA Libros es una editorial española fundada en 1967. Se dedica a la publicación de libros de texto, libros de consulta, libros de divulgación y literatura. |
| ID | 18532334 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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Año de edición Indica el año en que se publicó o lanzó la obra, producto o versión del artículo. Se expresa como un número entero representando el año calendario (por ejemplo, 2018). Este valor ayuda a identificar la antigüedad y relevancia temporal del contenido.
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2019 |
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Colección Indica la colección o serie a la que pertenece el producto dentro de una editorial o línea temática. Se utiliza para agrupar obras similares y facilitar la búsqueda por colecciones.
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PRACTICA |
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Encuadernación Indica el método o estilo con que está un libro, cuaderno u otro material impreso unido en sus páginas. Los valores comunes incluyen "tapa dura", "tapa blanda", "rústica", "cartón", "bolsillo" y variantes con solapas o sobrecubiertas. Esta información ayuda a identificar la calidad de construcción y el tipo de presentación del producto.
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Cartoné |
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Páginas Cantidad total de páginas que contiene el producto, ya sea un libro, revista o cualquier documento impreso o digital.
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