Cuchillo Mesa Hotel Inox 18% Cr. 12 uds

El Cuchillo de Mesa Hotel Lacor es una pieza esencial para cualquier cocina profesional o doméstica que busque combinar funcionalidad, durabilidad y elegancia en su utensilio de corte. Fabricado con acero inoxidable 18% de cromo (18/10), este cuchillo ofrece resistencia a la corrosión, un filo afilado que se mantiene estable durante largas jornadas de uso y una estética impecable gracias al acabado pulido.

• Material: Acero inoxidable 18% Cr (18/10), conocido por su alta resistencia a la oxidación y excelente capacidad de retención del filo.
• Longitud de la Hoja: 213 mm (aproximadamente 8.4 pulgadas), ideal para cortar carnes, pescados y verduras con precisión.
• Ancho de la Hoja: 12 mm, proporcionando un equilibrio entre fuerza de corte y control del filo.
• Peso: 350 g (aprox.), lo que garantiza una sensación equilibrada en mano sin fatiga durante su uso prolongado.
• Mano: Empuñadura ergonómica de plástico ABS con textura antideslizante, diseñada para ofrecer comodidad y seguridad incluso cuando las manos están húmedas.
• Conjunto: 12 piezas por caja, lo que facilita la reposición rápida en entornos de servicio continuo.

El diseño del cuchillo combina líneas limpias con un toque moderno. La hoja presenta una curvatura suave que permite un corte fluido, mientras que el acabado pulido realza su aspecto profesional. El color plateado del acero inoxidable se mantiene brillante gracias a la protección de la capa de cromo.

• Corte Preciso: Ideal para filetear carnes y pescados, así como para cortar verduras sin aplastar los ingredientes.
• Versatilidad: Se adapta a tareas que requieren un filo constante, desde la preparación de ensaladas hasta el deshuesado ligero.
• Servicio en Restaurantes: Su tamaño y peso lo hacen perfecto para chefs que necesitan rapidez y precisión en la mesa.

Para preservar la calidad del cuchillo, se recomienda seguir estos pasos de mantenimiento:

1. Limpieza Diaria: Lavar con agua tibia y jabón suave después de cada uso. Evitar el uso de detergentes abrasivos.
2. Secado Inmediato: Secar la hoja con un paño limpio para evitar manchas o corrosión.
3. Afilado Profesional: Realizar afilados periódicos con una piedra de afilar de grano medio a fino, manteniendo el ángulo de 15 grados.
4. Almacenamiento Adecuado: Guardar en un estuche o soporte para cuchillos que proteja la hoja del contacto directo con otras superficies.

• Durabilidad Extrema: El acero 18/10 garantiza una vida útil prolongada incluso bajo uso intensivo.
• Fácil Mantenimiento: La resistencia a la oxidación reduce la necesidad de cuidados especiales.
• Conjunto Completo: Las 12 piezas facilitan la reposición y el intercambio rápido en entornos profesionales.
• Ergonomía Superior: Empuñadura antideslizante que minimiza el riesgo de resbalones.

El Cuchillo de Mesa Hotel Lacor representa la combinación perfecta entre rendimiento, estética y practicidad. Su construcción en acero inoxidable 18% Cr, su hoja de 213 mm y su empuñadura ergonómica lo convierten en una herramienta indispensable para chefs y cocineros que exigen calidad constante. Con un conjunto de 12 piezas, este cuchillo asegura disponibilidad inmediata y facilita la gestión del inventario en cualquier cocina profesional.