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Lima. Cocina peruana - Virgilio Martínez Véliz
Disfruta de los sabores auténticos y exóticos de la cocina peruana en este libro fascinante. Descubre cómo se preparan los platos más emblemáticos del país andino y aprende sobre su historia y cultura culinaria
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La creciente popularidad de la comida peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4º puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World's Best Restaurants 2015 (los "Oscar" de la cocina).
En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa utilizando los pescados, carnes y verduras de tu región junto con los superalimentos que han hecho famosa a la cocina peruana en el mundo entero.
| Este producto en Comparor | |
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Categoría
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- Libros de hogar, manualidades y estilos de vida - Libros de cocina |
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Internacional
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| Tags | Lima Lima cocina peruana Lima cocina Lima peruana Lima neo-cook Lima tapa dura Lima autor Lima martinez virgilio Lima cocina peruana autor Lima cocina peruana neo-cook Lima cocina peruana tapa dura Lima cocina peruana martinez Lima cocina peruana virgilio Lima cocina peruana neo-cook autor Lima martinez Lima virgilio Lima neo-cook peruana Lima tapa dura peruana Lima martinez peruana Lima virgilio peruana Lima neo-cook tapa dura Lima neo-cook martinez Lima neo‑cook Lima martinez virgilio autor Lima cocina peruana neo‑cook Lima neo‑cook tapa dura Lima neo‑cook autor Lima tapa dura autor Lima cocina peruana autor virgilio Lima neo‑cook martinez Lima tapa dura martinez |
| Identificadores | |
| Marca | NEOPERSON,EDICIONES |
| ISBN | NEOPERSON,EDICIONES 8415887086 |
| ID | 708342 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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Año de edición Indica el año en que se publicó o lanzó la obra, producto o versión del artículo. Se expresa como un número entero representando el año calendario (por ejemplo, 2018). Este valor ayuda a identificar la antigüedad y relevancia temporal del contenido.
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2016 |
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Autor/es Listado de los nombres completos de las personas que han contribuido a la creación o producción del producto. Cada autor se representa como texto libre sin formato estructurado, y el atributo puede contener varios valores separados por comas u otro delimitador.
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Virgilio Martínez Véliz |
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Colección Indica la colección o serie a la que pertenece el producto dentro de una editorial o línea temática. Se utiliza para agrupar obras similares y facilitar la búsqueda por colecciones.
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NEO-COOK |
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Encuadernación Indica el método o estilo con que está un libro, cuaderno u otro material impreso unido en sus páginas. Los valores comunes incluyen "tapa dura", "tapa blanda", "rústica", "cartón", "bolsillo" y variantes con solapas o sobrecubiertas. Esta información ayuda a identificar la calidad de construcción y el tipo de presentación del producto.
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Tapa dura |
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Fecha de edición Indica la fecha exacta (día, mes y año) en que se publicó o lanzó una obra, producto o versión del artículo. Se expresa como una fecha completa con formato día/mes/año o año-mes-día, lo que permite identificar el momento preciso de publicación.
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22/02/2016 |
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Idiomas Indica los idiomas disponibles para el producto, ya sea en su contenido, interfaz o subtítulos. Cada valor representa un idioma distinto que puede ser seleccionado por el usuario.
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Español, Castellano |
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ISBN Número de identificación estándar para libros y publicaciones impresas, que puede incluir dígitos y guiones. Se utiliza para identificar un título único en el mercado editorial.
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9788415887089 |
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Páginas Cantidad total de páginas que contiene el producto, ya sea un libro, revista o cualquier documento impreso o digital.
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226 |
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Traductor/es Nombre del autor o autores de la obra. Puede incluir nombres completos y apellidos separados por comas cuando hay varios autores.
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GONZÁLEZ VILLEGAS, BLANCA |
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