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Reinventando la pasta
(9788494731822) - Año de edición: 2018 - COOKING - LIBROOKS - Cartoné - 978-84-947318-2-2 - GASTRONOMIA - Gómez Cirera, Ester - Edición: 1 - Páginas: 224 - Formato: 26,2x19,7x2,20 cm - Idiomas: CASTELLANO | Foie gras
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Pappardelle, dischi volanti, fideos soba02026; La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza de uno de sus alimentos estrella a través de todos los matices que nos ofrecen las harinas, de la de trigo a la de sarraceno. Presenta las distintas familias de pasta, además de los ingredientes y preparaciones básicas (hierbas, quesos, salsas02026;) que realzan y dan lugar a infinitas combinaciones.
Así, imagina más de 80 recetas exquisitas de sabores marinos (Linguine, sepia asada y jugo de bullabesa tailandesa), cárnicos (Ramen con cerdo caramelizado), bucólicos (Lumache, tomates confitados, patatas enanas y habas) o francoasiáticos (Sopa pho de pollo y foie gras). El chef estrellado despliega su ingeniosa cocina para reinventar la pasta y explotar todas sus posibilidades bajo la generosa mirada del fotógrafo Louis Laurent Grandadam. Es autor del libro "Caldos", también publicado por Librooks.
| Este producto en Comparor | |
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Categoría
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- Libros de hogar, manualidades y estilos de vida - Libros de cocina |
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Internacional
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| Colores
Colores predominantes en el producto |
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| Tags | REINVENTANDO LA PASTA |
| Identificadores | |
| Marca | Deusto Deusto es una marca de ropa española que se caracteriza por sus diseños modernos y juveniles. Sus prendas se venden en tiendas propias y en multitud de establecimientos multimarca en toda España. |
| ISBN | Deusto 8494731823 |
| ID | 7432852 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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Año de edición Indica el año en que se publicó o lanzó la obra, producto o versión del artículo. Se expresa como un número entero representando el año calendario (por ejemplo, 2018). Este valor ayuda a identificar la antigüedad y relevancia temporal del contenido.
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2018 |
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Colección Indica la colección o serie a la que pertenece el producto dentro de una editorial o línea temática. Se utiliza para agrupar obras similares y facilitar la búsqueda por colecciones.
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COOKING |
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Edición Indica el número ordinal que identifica la versión específica de una obra, producto o publicación. Se expresa como un entero (por ejemplo, 1 para la primera edición, 2 para la segunda). Este valor ayuda a diferenciar versiones y a identificar si se trata de una reimpresión, revisión o actualización.
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1 |
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Editorial Nombre del editor o editorial responsable de la publicación, indicando la entidad que ha publicado el contenido.
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LIBROOKS |
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Encuadernación Indica el método o estilo con que está un libro, cuaderno u otro material impreso unido en sus páginas. Los valores comunes incluyen "tapa dura", "tapa blanda", "rústica", "cartón", "bolsillo" y variantes con solapas o sobrecubiertas. Esta información ayuda a identificar la calidad de construcción y el tipo de presentación del producto.
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Cartón |
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Formato Representa el tipo de formato o presentación del producto, como CD, DVD, Blu‑ray, libro físico, e impresiones de tamaño. Puede incluir varias opciones separadas por comas (por ejemplo, "Cofre, PAL, Color").
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26,2x19,7x2,20 cm |
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Idiomas Indica los idiomas disponibles para el producto, ya sea en su contenido, interfaz o subtítulos. Cada valor representa un idioma distinto que puede ser seleccionado por el usuario.
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CASTELLANO |
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ISBN Número de identificación estándar para libros y publicaciones impresas, que puede incluir dígitos y guiones. Se utiliza para identificar un título único en el mercado editorial.
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9788494731822 |
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Páginas Cantidad total de páginas que contiene el producto, ya sea un libro, revista o cualquier documento impreso o digital.
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224 |
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Traductor/es Nombre del autor o autores de la obra. Puede incluir nombres completos y apellidos separados por comas cuando hay varios autores.
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Gómez Cirera, Ester |
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