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Dub from the Roots [Vinilo]
Escucha este álbum de reggae clásico lleno de ritmos pegajosos y letras conscientes, interpretadas por la legendaria agrupación The Wailers. ¡Ahora disponible en vinilo!
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Roots: Essential catalan cuisine according to El Celler de Can Roca
Roots es un libro que explora la cocina catalana esencial según el chef estrellado con tres estrellas Michelin, El Celler de Can Roca. Este volumen ofrece recetas auténticas y sabrosas, perfectas para preparar en casa
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Sinopsis
En este libro el chef prestigioso Joan Roca, al frente del restaurante famoso El Celler de Can Roca, introduce una selección superior de recetas tradicionales catalanas entre las que su madre Montserrat siempre ha preparado en el restaurante Can Roca en Gerona, donde comenzó su formación profesional. Los cimientos de la cocina que ahora lleva el nombre de este chef maestro se encuentran en estas páginas: desde el calamar frito hasta el delicioso crema catalana, así como los cannellonis festivos y el guiso de pescado. Las recetas se explican de manera sencilla para el cocinero inexperto y complementadas con interesantes observaciones sobre los distintos productos, preparaciones, versiones y presentaciones de cada plato. Más de ciento veinte recetas que constituyen un pequeño homenaje a la cocina tradicional catalana, las RAÍCES para aquella de El Celler de Can Roca.
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Identificadores
Marca
Redbook Ediciones
ISBN
Redbook Ediciones 8494509543
ID
706902
Características principales
Año de edición
2016
Colección
COOKING
Editorial
LIBROOKS
ISBN
9788494509544
Páginas
184
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