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Sabor Cubano: 450 recetas de cocina cubana - Lupe Rodríguez Acea
(9788415177746) - Año de edición: 2013 - Lupe Rodríguez Acea - Rustica - 978-84-15177-74-6 - Colección: 28 - Páginas: 228 - Fecha de edición: 01/02/2013 - Idiomas: ESPAÑOL, CASTELLANO | Cocina cubana & Profesora de Historia
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Este producto contiene un libro de cocina cubana con 450 recetas de platos típicos de la isla. A pesar de que la cocina cubana es una de las más ricas y complejas del área del Caribe, durante los últimos 50 años ha sido difícil encontrar libros de cocina cubana escritos por autores locales, y comer buena comida cubana en la isla sigue siendo un desafío. Este libro es especialmente valioso porque reúne algunas de las mejores recetas tradicionales cubanas y es el resultado del trabajo de Lupe Rodríguez Acea, una profesora con amplia experiencia en la enseñanza de diversas materias. Este es su primer libro de cocina y es un excelente recurso para aquellos que quieran aprender a preparar platos cubanos auténticos.
En las últimas cinco décadas, los libros de cocina cubana, a pesar de ser la más rica y compleja de todo el área del Caribe, han sido cosa de extranjeros y exiliados, del mismo modo que comer buena comida cubana sigue siendo, hoy en día, algo mucho más fácil de hacer en Nueva York, Miami o Madrid que en Pinar del Río, Santiago de Cuba o La Habana, pese al indudable inicio de renovación que han representado los «paladares» abiertos a partir de los 90. Tras los socorridos y exitosos esfuerzos de Nitza Villapol, muy escasas han sido las aportaciones bibliográficas de la isla mayor de las Antillas al importante asunto del buen comer, por eso mismo resulta especialmente meritorio y afortunado este libro de Lupe Rodríguez Acea en el que se reúnen 450 recetas de lo más granado y representativo de la cocina tradicional cubana. A. L. Lupe Rodríguez Acea (La Habana, 1936), Maestra Normalista, Doctora en Pedagogía, Profesora de Inglés y Profesora de Historia de Nivel Medio Superior. Ha ejercido el magisterio en los niveles primario, secundario y preuniversitario impartiendo clases de Historia, Pedagogía, Psicología y Estética. Esta es su primera incursión en la literatura gastronómica.
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- Libros de hogar, manualidades y estilos de vida - Libros de cocina |
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| Tags | Tapa blanda Libro Libro tapa blanda Receta cubana 450 recetas Sabor Cubano 450 receta Cocina cubana Editorial espuela de plata Libro sabor cubano Cubano cocina Espuela plata Cubano receta Cubano tapa Cubano editorial Sabor cubano 450 recetas Sabor cubano tapa blanda Recetas de cocina cubana Libro 450 recetas Libro editorial espuela de plata 450 recetas de cocina cubana Libro sabor cubano tapa blanda Libro sabor cubano 450 recetas Tapa blanda 450 recetas Libro tapa blanda 450 recetas Sabor cubano recetas Sabor cubano cocina Sabor cubano libro Sabor cubano recetas cubana Sabor cubano cubana recetas Sabor cubano cubana cocina |
| Identificadores | |
| Marca | ESPUELA DE PLATA, EDICIONES |
| ISBN | ESPUELA DE PLATA, EDICIONES 8415177747 |
| ID | 1384543 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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Año de edición Indica el año en que se publicó o lanzó la obra, producto o versión del artículo. Se expresa como un número entero representando el año calendario (por ejemplo, 2018). Este valor ayuda a identificar la antigüedad y relevancia temporal del contenido.
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2013 |
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Autor/es Listado de los nombres completos de las personas que han contribuido a la creación o producción del producto. Cada autor se representa como texto libre sin formato estructurado, y el atributo puede contener varios valores separados por comas u otro delimitador.
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Lupe Rodríguez Acea |
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Colección Indica la colección o serie a la que pertenece el producto dentro de una editorial o línea temática. Se utiliza para agrupar obras similares y facilitar la búsqueda por colecciones.
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28 |
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Encuadernación Indica el método o estilo con que está un libro, cuaderno u otro material impreso unido en sus páginas. Los valores comunes incluyen "tapa dura", "tapa blanda", "rústica", "cartón", "bolsillo" y variantes con solapas o sobrecubiertas. Esta información ayuda a identificar la calidad de construcción y el tipo de presentación del producto.
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Rustica |
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Fecha de edición Indica la fecha exacta (día, mes y año) en que se publicó o lanzó una obra, producto o versión del artículo. Se expresa como una fecha completa con formato día/mes/año o año-mes-día, lo que permite identificar el momento preciso de publicación.
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2013-02-01 |
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Idiomas Indica los idiomas disponibles para el producto, ya sea en su contenido, interfaz o subtítulos. Cada valor representa un idioma distinto que puede ser seleccionado por el usuario.
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Español |
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ISBN Número de identificación estándar para libros y publicaciones impresas, que puede incluir dígitos y guiones. Se utiliza para identificar un título único en el mercado editorial.
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978-84-15177-74-6 |
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Páginas Cantidad total de páginas que contiene el producto, ya sea un libro, revista o cualquier documento impreso o digital.
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228 |
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