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Vallegarcía Hipperia 2018
Vallegarcía Hipperia (8437006874373) - % de Alcohol: 14.5 - Consumir preferentemente en: 2018 - 2026 - Formato: 0, 75 L. - Muy largo y persistente. - Tradicional - Temperatura de servicio: 15ºC | Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
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Vallegarcía Hipperia 2018
Vallegarcía Hipperia 2018 es un vino tinto de cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot y merlot que se distingue por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca. Este ejemplar proviene de un viñedo exclusivo con una superficie total de 16 hectáreas, donde la selección cuidadosa de las uvas y el manejo tradicional garantizan un producto de alta calidad.
Origen y Viticultura
El viñedo Vallegarcía Hipperia se ubica en la región de Castilla, una zona con clima mediterráneo y suelos que favorecen el desarrollo de variedades robustas. La plantación sigue un sistema de conducción en espaldera con cordón bilateral Smart‑Dyson, lo que permite una exposición óptima a la luz solar y facilita la cosecha manual.
Las uvas se cultivan en parcelas muy pequeñas: 6 hectáreas de merlot, 8 hectáreas de cabernet sauvignon y 2 hectáreas de petit verdot. Los rendimientos son deliberadamente bajos, lo que concentra los sabores y mejora la calidad del mosto.
Composición de Variedades
- CABERNET FRANCO 2%
- CABERNET SAUVIGNON 46%
- MERLOT 47%
- PETIT VERVOT 5%
Esta combinación crea un equilibrio entre la estructura de los cabernets, la suavidad del merlot y el carácter aromático del petit verdot.
Vinificación
La fermentación se lleva a cabo en barricas y tinos de roble francés, donde se controla cuidadosamente la temperatura para preservar los aromas frutales. Tras la fermentación, el vino sufre una fermentación maloláctica, lo que suaviza los ácidos y aporta textura.
La crianza incluye 12 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella, tiempo suficiente para desarrollar complejidad sin perder la frescura inicial. El resultado es un vino con una estructura sólida y un final largo y persistente.
Aroma y Sabor
El aroma presenta una buena intensidad aromática, donde sobresalen las notas minerales y balsámicas. Se perciben también tomillo y romero, junto con frutos rojos que aportan frescura. Un fondo de finas notas de madera complementa la complejidad.
En boca, el vino ofrece una entrada sedosa y redonda. La estructura se mantiene firme, pero con un toque de suavidad gracias al merlot. Los sabores afrutados y balsámicos reaparecen en la segunda fase, culminando en un final con sutiles tostados que invitan a seguir degustándolo.
Alcohol y Temperatura
- % de Alcohol: 14.5%
- Temperatura de servicio recomendada: 15ºC
Servir a esta temperatura realza la frescura del vino sin perder su complejidad aromática.
Maridaje Ideal
Este tinto se adapta perfectamente a platos con sabores intensos y ricos:
- Asados
- Carnes a la parrilla
- Caza de pluma y pelo
- Estofados
- Legumbres
- Quesos curados
La combinación de estructura, taninos suaves y notas aromáticas lo hacen un acompañante versátil para comidas ricas en sabor.
Consumo Recomendado
El Vallegarcía Hipperia 2018 está pensado para ser disfrutado entre los años 2018 y 2026. Durante este período, el vino seguirá desarrollando su carácter sin perder la frescura inicial.
Formato
Disponible en botellas de 0,75 litros, ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos que aprecian un buen tinto.
Tipo de Agricultura y Viticultura
El vino se produce bajo un modelo de agricultura tradicional, donde la intervención humana es mínima y el respeto por el entorno natural garantiza una expresión auténtica del terroir. La viticultura se centra en prácticas sostenibles que favorecen la salud del viñedo y la calidad de las uvas.
Conclusión
Vallegarcía Hipperia 2018 es una obra maestra que combina tradición, técnica y pasión por el vino. Su perfil aromático complejo, su estructura equilibrada y su persistencia en boca lo convierten en un tinto imprescindible para los amantes de la buena mesa.
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Categoría
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- Alimentación |
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| Tags | Hipperia Vallegarcía hipperia Hipperia 2018 Hipperia 2020 Hipperia 2021 Hipperia 2022 Pago de Vallegarcía Hipperia Vallegarcía hipperia 2018 Vallegarcía hipperia 2020 Vallegarcía hipperia 2021 Vallegarcía hipperia 2022 Vallegarcía hipperia pago Vallegarcía Hipperia 2018 Pago Vallegarcía Hipperia 2021 Pago Vallegarcía Hipperia 2020 Pago Vallegarcía Hipperia 2022 Pago Hipperia vallegarcía Hipperia vallegarcía 2018 Hipperia vallegarcía 2020 Hipperia vallegarcía 2021 Hipperia vallegarcía 2022 Hipperia pago Hipperia vallegarcía pago Hipperia vallegarcía 2021 pago Hipperia vallegarcía 2018 pago Hipperia vallegarcía 2020 pago Hipperia vallegarcía 2022 pago Hipperia 2021 pago Hipperia 2020 pago Hipperia 2018 pago Pago Vallegarcía hipperia 2021 Hipperia 2018 vallegarcía Hipperia 2021 vallegarcía Hipperia 2022 vallegarcía Hipperia 2020 vallegarcía |
| Identificadores | |
| Marca | Vallegarcía Hipperia |
| ID | 1602242 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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% de Alcohol Representa el contenido alcohólico del producto expresado como porcentaje en volumen (%). Se interpreta como la cantidad de alcohol puro presente por cada 100 unidades de volumen total del líquido.
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14.5 |
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Consumir preferentemente en Indica el rango de años en los que se recomienda consumir el producto para obtener la mejor calidad y sabor.
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2018 - 2026 |
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Maridaje Conjunto de alimentos o platos recomendados para acompañar el producto, expresado como una lista separada por comas.
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Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, quesos curados. |
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Sabor final Descripción del sabor que se percibe al terminar la degustación de un producto, ya sea alimento o bebida. Se refiere a las notas y matices que permanecen en el paladar después de haber terminado de consumirlo, indicando su persistencia, intensidad y carácter.
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Muy largo y persistente. |
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Temperatura de servicio Rango o valor recomendado de temperatura en el que un producto debe ser utilizado o almacenado sin riesgo de deterioro, expresado con la unidad °C cuando sea posible.
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15ºC |
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Tipo de agricultura Indica la categoría o estilo de cultivo que se emplea para producir el producto agrícola, como tradicional, biodinámica, ecológica, bio/eco u otras variantes. Este atributo ayuda a identificar las prácticas agrícolas y los principios sostenibles aplicados al cultivo.
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Tradicional |
| Tipo de uva | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot. |
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Variedad de uva La variedad indica el tipo o mezcla de uvas que componen el producto, ya sea una sola cepa (por ejemplo, Tempranillo) o una combinación porcentual de varias (por ejemplo, 70 % Chardonnay y 30 % Pinot Noir). Se interpreta como la composición genética del vino y ayuda a identificar su perfil aromático y de sabor.
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Cabernet Franc 2%, Cabernet Sauvignon 46%, Merlot 47%, Petit Verdot 5% |
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