Whisky Malté Tourbé Big Peat, 70cl, 46% Vol

Whisky Malté Tourbé Big Peat, 70 cl, 46 % vol – un véritable ambassadeur du terroir d’Islay, l’île réputée pour ses whiskies tourbés et fumés.

Description générale

Le Big Peat est un blended malt scotch whisky, c’est‑à‑dire une assemblage de plusieurs distilleries d’Islay, chacune apportant sa propre touche aromatique. La bouteille de 70 cl contient un volume de 0,7 L et pèse 1,4 kg lorsqu’elle est pleine. Son taux d’alcool de 46 % vol. lui confère une présence robuste tout en restant accessible pour la dégustation.

Origine et terroir

Issu du Schottland, plus précisément de l’île d’Islay, ce whisky bénéficie d’un climat maritime, d’une eau pure provenant des sources volcaniques et d’une atmosphère riche en tourbe. La région est célèbre pour ses distilleries qui utilisent la tourbe comme combustible principal lors du maltage, donnant ainsi aux whiskys un caractère fumé distinctif.

Processus de production

• Maltage : Le seigle est moulu puis laissé lever dans des cuves d’eau propre. La tourbe est brûlée pour sécher le malt, infusant la céréale avec une fumée aromatique.
• Distillation : Les alambics en cuivre extraient les arômes du malt. Plusieurs distilleries participent à l’assemblage final, chacune apportant ses nuances propres.
• Maturation : Le whisky est vieilli pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne, souvent déjà utilisés pour le sherry ou le bourbon, ce qui ajoute complexité et douceur.
• Assemblage : Les maîtres distillateurs combinent les eaux de différentes distilleries afin d’obtenir un profil équilibré entre fumée, douceur et épices.

Profil aromatique et gustatif

• Aromes : La première impression est dominée par une forte fumée de tourbe, accompagnée d’une touche subtile de réglisse et de notes florales. Des nuances de fruits secs, de caramel et parfois de menthe se mêlent à la base fumée.
• Goût : En bouche, le whisky révèle une structure robuste avec un corps moyen. La tourbe persiste mais est tempérée par des arômes de miel, de vanille et d’un léger épicé. Le final est long, laissant une chaleur douce et légèrement boisée.
• Texture : Lisse et veloutée, la bouche se sent riche sans être lourde grâce à l’équilibre entre alcool et douceur.

Accords mets‑whisky

Le Big Peat s’accorde parfaitement avec des plats épicés ou fumés. Essayez-le avec :

• Charcuterie fumée (jambon de Bayonne, saucisson fumé)
• Poissons grillés (saumon, maquereau) accompagnés d’une sauce à la crème et aux herbes
• Fromages affinés (cheddar vieilli, gouda affiné)
• Pour un dessert, un fondant au chocolat noir ou une tarte aux fruits rouges apporte une belle contrastation.

Consommation recommandée

Le whisky peut être dégusté :

• Pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses arômes complexes.
• Avec un goutte d’eau afin de libérer les nuances aromatiques et adoucir légèrement l’alcool.
• En cocktail (exemple : Whisky Sour) où la tourbe apporte une profondeur supplémentaire.

Caractéristiques techniques

Caractéristique	Valeur
Alcool	46 % vol.
Poids (plein)	1,4 kg
Contenu	0,70 L
Origine	Schottland – Islay
Édition limitée	No
Colorant ajouté	Non
Région	Islay

Conclusion

Le Whisky Malté Tourbé Big Peat est un exemple emblématique de la tradition islayenne. Sa combinaison de fumée, d’épices et de douceur en fait une expérience sensorielle riche, idéale pour les amateurs de whiskies tourbés à la recherche d’un équilibre entre puissance et finesse. Que vous le dégustiez seul ou accompagné d’un plat savoureux, ce whisky promet une aventure gustative mémorable.

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International Trouvez ce produit dans l'un de nos magasins internationaux	43.80 EUR 38.90 EUR 125.00 SGD 37.50 GBP 49.50 EUR
Couleurs Couleurs prédominantes du produit
Identifiants
Marque	Big Peat
MPN	Big Peat 5014218776256
ID	21369146
Dimensions / poids
Fonctionnalités clés