Livres de cuisines du monde
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(9782317015182)
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100 recettes incourtournables pour cuisiner au wok Saumon teruyaki, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry de poulet au basilic et aux cacahuètes, Vermicelles sautés aux légumes, Poires sautées aux épices et au sirop d'érable. Des r
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Il veut transmettre à la nouvelle génération l'importance de la culture, du savoir-faire et des traditions loin des dérives alimentaires actuelles. Nos deux jeunes auteurs son. Le jeune chef insulaire David Mezzacqui, pleinement conscient des déri
La cuisine bourguignonne est une cuisine très variée composée d'une grande diversité de produits : vins, truffes, escargots, volailles. En savoir plus. Les oeufs en meurette, le jambon persillé, le boeuf bourguignon, le coq au vin, l
Installée au coeur de la Provence, au riche patrimoine artistique et culturel, Jeanne Bayol, à la fois styliste, décoratrice et restauratrice, a réinventé les saveurs de son enfance y ajoutant les épices et autres condiments rapportés de
Gourmands, bons vivants et amateurs des fêtes de Dax : ce livre est pour vous !Plongez dans l'univers de Julien Duboué, jeune chef landais pur jus, qui renouvelle avec fraîcheur les classiques du Sud-Ouest.Amoureux de ses Landes natales, il nous pr?
De A comme l'agneau chilindron du pays basque à Z comme le zarzuela du Roussillon, ce dictionnaire gourmand va vous faire voyager et emmener vos papilles aux quatre coins de la France. En savoir plus. Cet ouvrage propose 370 recettes ré
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N'hésitez pas à concocter plusieurs plats pour le même repas, car les Japonais aiment déguster un assortiment de plats préparés en petites quantités. Découvrez le soba chaud ou le somen froid, le ramen, l'onigiri, le shabu-shabu avec sa fameuse
El gran libro de La Horchata y la Chufa de Valencia.
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Produits locaux et recettes traditionnelles. Née de différentes influences caribéennes, européennes, africaines et orientales, la cuisine guadeloupéenne se caractérise par des plats parfumés et salés qui mettent en valeur les diff
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So British !: Plus de 130 raisons d'aimer la cuisine anglaise. Jamie Oliver nous guide au pays de sa royale Majesté, pour découvrir un aspect trop souvent méconnu de ses traditions : la gastronomie.