L'assiette du runner

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Oubliez les préparations riches en protéines, les barres énergétiques industrielles, les tristes plats de pâtes avant l'effort ou les boissons de récupération trop chimiques. Voici enfin le livre de cuisine saine et gourmande spécialement adapté à tous types de coureurs, amateurs et aguerris. Comment bien se nourrir pour rester en forme et performant ? Quelle est la meilleure alimentation pour un runner ? Que manger avant, pendant ou après l'effort physique ? Voici tous les conseils et recettes pour garantir un confort digestif optimal et améliorer sa performance. 25 fiches techniques pratiques rédigées par un nutritionniste du sport donnent les clés pour répondre aux besoins nutritionnels du coureur : hydratation, carburants de l'effort, récupération... Plus de 60 recettes saines et pleines de saveurs spécialement conçues pour les runners, du petit déjeuner au dîner, à déguster avant, pendant ou après l'effort. Tout au long du livre, découvrez également des témoignages et astuces nutrition de coureurs.