39.23 EUR
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
(9782081394162) - Ecole Grégoire-Ferrandi - Flammarion - Grand Format - 978-2-08-139416-2 - 9782081394162 - Relié - Cuisine & Vins / Desserts - Date de parution: 25 octobre 2017 - Dimensions: 30,00 cm x 26,00 cm | Techniques et recettes
Magasins où acheter ce produit
Recyclivre.com
SponsoriséPâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris) Flammarion
Résumé Résumé Fiche technique L'éditeur en parle
Tarte au citron, Paris-Brest, Forêt Noire... Que vous soyez amateur ou passionné de douceurs, lancez-vous grâce au savoir-faire professionnel de Ferrandi Paris ! 1500 gestes, astuces et techniques : pâtes, crèmes, décors... Des pas-à-pas illustrés par les conseils et astuces des chefs. 130 recettes parmi les plus grands classiques de la pâtisserie française : macarons, entremets, tartes... Des recettes incontournables réinterprétées en 3 niveaux de difficulté pour mettre en pratique les techniques, ou bien par saison pour cuisiner toute l'année. Avec la participation de nos grands pâtissiers et Meilleurs Ouvriers de France préférés Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
| Ce produit dans Comparor | |
|---|---|
|
Catégorie
Ce produit est catalogué dans notre magasin dans ces catégories
|
- Livres de art, musique et cinéma - Livres de loisirs créatifs, décoration et bricolage - Livres de pâtisserie - Livres de personnages scientifiques |
|
International
Trouvez ce produit dans l'un de nos magasins internationaux
|
Ce produit n'a pas été trouvé dans d'autres pays
|
| Couleurs
Couleurs prédominantes du produit |
|
| Tags | Techniques et recettes Nina Métayer Christophe Adam Christine Ferber |
| Identifiants | |
| Marque |  Flammarion is a French publishing company that was founded in 1822. It is one of the oldest publishing companies in the world and is still in operation today. Flammarion publishes a wide range of books, including fiction, non-fiction, and children's books. |
| ISBN | Flammarion 2081394162 |
| ID | 7371832 |
| Dimensions / poids | |
| Fonctionnalités clés | |
|
Auteurs Nom ou noms de la personne ou du groupe ayant créé l’œuvre. Il peut s’agir d’un auteur individuel, d’une collaboration (collectif) ou d’une entité éditoriale. Les valeurs sont des chaînes de caractères sans unité particulière.
|
Ecole Grégoire-Ferrandi |
|
Date de parution La date à laquelle le produit a été publié ou mis en vente pour la première fois, exprimée sous forme d’année complète, de mois et de jour (YYYY-MM-DD). Cette information permet de filtrer ou trier les produits selon leur période de sortie.
|
25 octobre 2017 |
|
Dimensions Mesure de la taille d’un produit exprimée en trois dimensions : longueur, largeur et hauteur. Les valeurs sont indiquées avec une unité de longueur (généralement centimètres) séparées par des signes « × ». Cette donnée permet aux clients de vérifier l’adéquation du produit à un espace ou à un emballage.
|
30,00 cm x 26,00 cm |
|
Editeur Nom de l’éditeur ou maison d’édition responsable de la publication du produit. Il s’agit généralement du nom complet de l’entreprise, de la société ou de la marque qui a publié le livre, le magazine, le jeu vidéo, etc. Ce champ est utilisé pour regrouper les produits par éditeur, filtrer les recherches et afficher des informations pertinentes comme les autres titres publiés par la même maison.
|
Flammarion |
|
Format Représente le type de format ou de présentation du produit, tel que livre relié, poche, grand format, DVD, Blu‑ray, etc. Chaque valeur décrit un style physique ou numérique et peut contenir plusieurs éléments séparés par des virgules lorsqu’un produit combine plusieurs caractéristiques.
|
Grand Format |
|
ISBN Identifiant unique international pour les livres et autres publications imprimées, composé de chiffres (et parfois de tirets). Il permet d’identifier précisément un ouvrage dans le commerce mondial.
|
978-2-08-139416-2 - 9782081394162 |
|
Langues Indique les langues disponibles pour le produit ou ses contenus, qu’il s’agisse d’une seule langue ou d’un ensemble de langues.
|
français |
|
Pages Le nombre total de pages d’un livre ou d’une publication. Cette valeur indique combien de feuilles sont incluses dans le produit, sans tenir compte du format ni de la mise en page.
|
656 pages |
|
Poids Le poids d’un produit, exprimé en kilogrammes (kg). Il indique la masse totale du bien tel qu’il est fourni ou emballé. Ce champ est utilisé pour comparer les dimensions physiques des articles et pour calculer le transport ou l’emballage.
|
4200 g |
|
Présentation La catégorie ou le format du support de présentation utilisé pour un produit, tel qu’un livre, un document ou une exposition. Il peut s’agir d’une version brochée, reliée, en carton, spiralée, etc., indiquant la façon dont l’ouvrage est assemblé et présenté aux lecteurs.
|
Relié |
|
Rayon Le rayon indique la catégorie ou le domaine auquel appartient un produit, tel qu’un livre, un film ou un article de mode. Il s’agit d’une étiquette descriptive qui peut contenir une hiérarchie (ex : « BD / Humour / BD jeunesse ») mais est généralement représentée par une seule chaîne de texte.
|
Cuisine & Vins / Desserts |
Articles connexes
