Vous avez décidé de manger plus sainement ou vous devez par nécessité, éliminer certains ingrédients de vos repas, ce livre deviendra rapidement indispensable pour vous : Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes sans graisse mais surtout pas sans saveur ! Il a développé des techniques de cuisson innovantes mais faciles à mettre en oeuvre, créer des assaisonnements uniques, associer des ingrédients surprenants et vous présente ici le fruit de ses recherches étape par étape. Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originales !