Borghi del gusto in Piemonte

Il Piemonte è una regione speciale in Italia. Oltre a un patrimonio storico, architettonico e artistico di straordinario valore che è ancora in gran parte da esplorare, soprattutto al di fuori delle strade più battute dal turismo di massa, vanta una cultura agricola e gastronomica tradizionale che ha pochi eguali nel nostro paese. Prodotti antichi che la saggezza contadina è riuscita a tramandare nel corso dei secoli, che hanno le loro radici in singolarità territoriali, climatiche e storiche che rappresentano un unicum. E se molti sono già noti e hanno fatto diventare la regione protagonista del gusto a livello mondiale, molti altri sono ancora lontani dai riflettori mediatici e valgono la pena di essere scoperti, conosciuti, apprezzati. Ed ecco la sfida di questo libro: mettere insieme 35 borghi da non perdere per la loro ricchezza storico-artistica e che nel contempo sono luoghi in cui nascono prodotti che sono simboli della cultura contadina, espressione dell'intimo legame tra le genti piemontesi e il loro territorio. 35 borghi del gusto: un turismo diverso. Da godere con gli occhi, con la mente e con il palato.