Borsao tres picos 2018

Borsao Tres Picos è un eccezionale vino prodotto con uve garnacha, che sorprende per la sua intensa e aromatica personalità. Questo vino si distingue per la sua grande quantità di frutta, dove le fragole e le ciliegie nere sono le principali note che si percepiscono al palato. Oltre a questi sapori così piacevoli, si apprezzano anche note floreali di lavanda e minerali di pietre secche, nonché speziate di pepe.

Per quanto riguarda il processo di produzione, questo vino passa attraverso una macerazione di 20-25 giorni in totale, durante i quali le uve sono in contatto diretto con la buccia e i vinaccioli, conferendogli quel sapore intenso alla frutta. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inossidabile a una temperatura controllata di circa 25-30°C per mantenere inalterati tutti i suoi aromi e sapori.

Una volta terminata la fermentazione, il vino viene sottoposto a un invecchiamento di 5 mesi in barriques bordolesi nuovi di rovere francese, dove acquista quell'effluvio speziato e vanigliato che gli dona quel sapore così speciale e distintivo.

In conclusione, Borsao Tres Picos è un vino eccezionalmente aromatico e succoso, ideale per accompagnare piatti robusti e carni rosse. La sua grande quantità di frutta lo rende molto gradevole al palato e la sua maturazione in barriques gli dona quel tocco speciale che lo distingue dagli altri vini rossi. Senza dubbio, un vino che non delude e che merita sicuramente di essere provato.