CALVADOS V.S.O.P.Calvados francese invecchiato, con note di frutta e legno, perfetto per bere liscio o usare come base per cocktail raffinati.
Tannico
Calvados V.S.O.P. è un distillato di mele che rappresenta l’essenza della tradizione francese del Pays d'Auge. La sigla VSOP (Very Superior Old Pale) indica una maturazione minima di quattro anni, garantendo così un equilibrio perfetto tra aroma fruttato e complessità aromatica.
Il Calvados nasce nella regione normanna, dove il clima temperato e i terreni argillosi favoriscono la coltivazione di mele da distillazione. Le varietà più comuni sono Bosc, D'Anjou, Golden Delicious e Red Delicious, ognuna delle quali conferisce al distillato caratteristiche uniche.
Il processo tradizionale prevede la fermentazione dell’impasto di mele in botti di legno, seguita da una doppia distillazione in alambicchi a potenza. La prima distillazione produce il cognac, mentre la seconda porta alla creazione del Calvados puro. Dopo l’estrazione, il liquido viene affinato in botti di rovere francese per un periodo minimo di quattro anni.
Il Calvados V.S.O.P. si presenta con un colore ambrato intenso, che riflette la lunga maturazione in botti di rovere. Al naso, emergono aromi di mela fresca, frutta secca e una delicata nota di vaniglia. In bocca, il sapore è morbido ma persistente, con un retrogusto di spezie leggere e legno tostato.
Il Calvados V.S.O.P. è ideale sia come digestivo che in cocktail raffinati. Per apprezzarne al meglio le sfumature, si consiglia:
Il Calvados ha radici che risalgono al XVII secolo, quando i monaci dell’abbazia di Saint-Remy iniziarono a distillare il succo delle mele locali. Nel corso dei secoli, la produzione si è evoluta, ma l’impegno per la qualità e la tradizione rimane invariato.
Il Calvados è più di un semplice liquore: è un simbolo della cultura normanna. È stato celebrato in opere letterarie, film e nella gastronomia francese, diventando un elemento distintivo delle festività e dei rituali sociali.
Il Calvados V.S.O.P. è un esempio eccellente di come tradizione, artigianato e terroir si fondano per creare un distillato di eccezionale qualità. Con il suo profilo aromatico ricco e la sua storia secolare, rimane una scelta privilegiata per gli intenditori che cercano autenticità e raffinatezza.
Chateau Du Breuil Fine Calvados è un distillato di mela prodotto in Normandia, con una gradazione alcolica del 42%. Ha un gusto intenso e fruttato, ideale per aperitivi o come digestivo dopo i pasti. Provalo liscio o in cocktail.
Assapora l'eleganza del Calvados Chateau du Breuil 8 anni, un distillato raffinato da 70 cl/0,75 lt. con note di mela e legno. Perfetto per intenditori
Il Coeur Du Breuil di Chateau Du Breuil è un liquore al calvados di alta qualità, prodotto con le migliori mele della Normandia e invecchiato per 24 mesi. Ha un sapore intenso e aromatico, con note di mela verde e legno di quercia.
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