Imperia Z-Tagliatelle 2Mm

Imperia Z-Tagliatelle 2Mm

L’Imperia Z-Tagliatelle 2Mm è un accessorio di precisione progettato per trasformare le sfogliare di pasta in tagliatelle sottili e uniformi. Grazie alla sua struttura robusta e al design ottimizzato, questo cutter si inserisce perfettamente nelle macchine da cucina professionali, garantendo risultati consistenti e di alta qualità.

Caratteristiche principali

• Spessore delle tagliatelle: 2 mm – ideale per piatti tradizionali come lasagne, fettuccine e tagliatelle fresche.
• Materiale: acciaio inossidabile di grado alimentare, resistente alla corrosione e facile da pulire.
• Compatibilità: progettato per macchine da pasta Imperia R220, RMN220, K581, K582 e altre serie Simplex/Restaurant. L’attacco è standardizzato con il modello 070, garantendo un’installazione rapida e sicura.
• Dimensioni: lunghezza totale di circa 150 mm, larghezza di 30 mm; peso leggero ma stabile grazie alla costruzione in acciaio.
• Design ergonomico: la lama è affilata con precisione per tagliare senza schiacciare la pasta, mantenendo la consistenza e l’aspetto estetico desiderato.

Funzionamento e utilizzo

L’accessorio si collega al sistema di taglio della macchina da pasta tramite un attacco a vite. Una volta montato, il movimento rotatorio del motore trasforma la sfoglia in una serie di strisce uniformi. Il passaggio rapido attraverso la lama riduce l’effetto di compressione, preservando la struttura interna della pasta e garantendo una cottura uniforme.

Per ottenere i migliori risultati:

• Assicurarsi che la sfoglia sia ben allungata e non troppo sottile prima dell’inserimento.
• Mantenere la macchina in modalità di taglio continuo, evitando interruzioni improvvise che potrebbero causare irregolarità.
• Regolare la velocità del motore in base alla consistenza della pasta: una velocità più bassa per paste più delicate e una più alta per quelle più robuste.

Manutenzione e pulizia

Dopo ogni utilizzo, è consigliabile rimuovere i residui di pasta dalla lama con un panno morbido. Per una pulizia profonda:

1. Smontare l’attacco seguendo le istruzioni del produttore.
2. Lavar la lama in acqua tiepida con sapone neutro, evitando abrasivi che potrebbero graffiare il metallo.
3. Asciugare completamente prima di rimontarla per prevenire la formazione di ruggine.

Vantaggi competitivi

• Qualità costruttiva: l’acciaio inossidabile garantisce durata e resistenza anche sotto uso intensivo.
• Precisione di taglio: spessore uniforme delle tagliatelle, ideale per presentazioni professionali.
• Facilità d’uso: installazione rapida grazie all’attacco standardizzato 070.
• Versatilità: compatibile con diverse macchine da pasta Imperia, rendendolo un investimento valido per ristoranti e cucine professionali.

Disponibilità attuale

L’Imperia Z-Tagliatelle 2Mm è attualmente esaurito. Secondo le informazioni disponibili, la prossima disponibilità è prevista per il 23 luglio 2024.

Conclusioni

Se sei alla ricerca di un accessorio affidabile e di alta precisione per produrre tagliatelle sottili in modo efficiente, l’Imperia Z-Tagliatelle 2Mm rappresenta la scelta ideale. La sua costruzione in acciaio inossidabile, la compatibilità con le principali macchine da pasta Imperia e il design pensato per garantire risultati costanti lo rendono un componente indispensabile nelle cucine professionali.