Brandy de Jerez Fundador Solera - Pedro Domeq (1000 ml)

Origen y tradición

El Brandy de Jerez Fundador Solera proviene de la región histórica de Jerez de la Frontera, en España. Esta zona es reconocida mundialmente por su clima mediterráneo, que favorece el envejecimiento de los destilados en barricas de roble blanco. La tradición de la solera, un método de envejecimiento continuo, garantiza una mezcla homogénea y un perfil aromático complejo.

Características del producto

• Alcance alcohólico: 36% Vol.
• Capacidad: 1 litro (1000 ml)
• Barricas de envejecimiento: Roble blanco ex Jerez
• Peso neto: 1,90 kg
• Dimensiones del envase: 29 x 8,5 x 8,5 cm
• Formato: Botella de vidrio
• País de origen: España (Espagne)
• Zona de producción: Jerez de la Frontera
• Estado del producto: Nuevo

Proceso de elaboración

El proceso comienza con la destilación de uvas seleccionadas en la región. El brandy se envejece en barricas de roble blanco, previamente usadas para el sherry, lo que aporta notas frutales y especiadas. La técnica solera implica mezclar lotes de diferentes edades, asegurando consistencia y profundidad aromática.

Selección de uvas

Se emplean variedades autóctonas como la Palomino y la Pedro Ximénez, que aportan dulzor y complejidad. La madurez óptima garantiza un equilibrio entre alcohol y compuestos aromáticos.

Destilación

La destilación se realiza en alambiques de cobre, permitiendo una purificación cuidadosa del jugo fermentado. El resultado es un aguardiente claro que será el punto de partida para el envejecimiento.

Envejecimiento en solera

El brandy se coloca en barricas de roble blanco ex Jerez, donde la interacción con la madera desarrolla sabores a vainilla, caramelo y especias. La solera asegura que cada botella contenga una mezcla equilibrada de edades.

Aromas y sabor

El Brandy de Jerez Fundador Solera presenta un bouquet intenso con notas de frutas secas, miel, vainilla y roble. En boca se perciben matices dulces y ligeramente especiados, con una textura sedosa que deja un retrogusto prolongado.

Perfil sensorial

• Aroma: Frutas secas, miel, vainilla, roble.
• Sabor: Dulzura equilibrada con toques especiados.
• Final: Larga y persistente.

Conservación recomendada

Para preservar la calidad, se aconseja almacenar el brandy lejos de la luz directa, en un lugar fresco y seco. Mantener la botella en posición vertical ayuda a evitar que el líquido entre en contacto con el corcho.

Temperatura ideal

• Almacenamiento: Entre 12°C y 18°C.
• Servir: A temperatura ambiente o ligeramente refrigerado (15-16°C).

Usos y maridajes

Este brandy es versátil tanto en la mesa como en el bar. Se puede disfrutar puro, con hielo o como base para cócteles clásicos.

Cócteles recomendados

• Brandy Alexander: Mezcla de brandy, crema de cacao y crema de leche.
• Sazerac (versión con brandy): Brandy, absenta, azúcar y bitters.
• Old Fashioned: Brandy, azúcar, bitters y un toque de agua.

Maridajes gastronómicos

• Dulces: Pasteles de frutas, tarta de queso o chocolate.
• Carnes ahumadas: Jamón ibérico, chorizo curado.
• Quesos fuertes: Manchego añejo, queso azul.

Presentación y diseño del envase

La botella de vidrio presenta un diseño clásico con etiqueta elegante que refleja la herencia española. El tamaño compacto (29 x 8,5 x 8,5 cm) facilita su manejo y almacenamiento.

Etiqueta y branding

• Nombre: Fundador Solera - Pedro Domeq.
• Origen: España.
• Contenido: 1 litro (1000 ml).
• Alcance alcohólico: 36% Vol.

Conclusión

El Brandy de Jerez Fundador Solera - Pedro Domeq es un destilado que encapsula la esencia de la región de Jerez. Su proceso tradicional, el envejecimiento en solera y las barricas de roble blanco ex Jerez le confieren una complejidad aromática única. Ideal para los amantes del brandy que buscan calidad, tradición y versatilidad en cada sorbo.