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En esta enciclopedia encontrarás información detallada sobre la historia y evolución de la cocina italiana, sus ingredientes clave y técnicas de cocción, así como recetas tradicionales de cada región del país.
Descubre las delicias de la gastronomía mexicana con este recetario que explora los sabores, ingredientes y técnicas de la cocina tradicional.
(9788416392216 / 9788416392216) - Gastronomía - ALMUZARA - Libro - Tapa blanda / Bolsillo (papelería). - BG; WB - 978-84-16392-21-6 - Edición: 1 - Páginas: 448 - Fecha de publicación: 2015-06-12 | Julia Child & Personajes más
Recetas deliciosas y saludables sin fructosa para disfrutar en casa. Ideales para quienes tienen intolerancia o prefieren reducir su consumo de este tipo de azúcar. Con ingredientes frescos y naturales, estas recetas son perfectas para todos los gustos.
Este libro ofrece recetas deliciosas y fáciles de preparar para fondue, ideal para compartir en momentos especiales con amigos y familia.
Descubra la historia del icónico salón de té parisino Ladurée y cómo se ha convertido en un emblema mundial de la pastelería francesa gracias a sus exquisitos macarons. Esta obra es una oda al arte culinario, la moda y el estilo del siglo XXI.
¡Descubre el arte de hornear cupcakes y sorprende a todos con tus creaciones en forma de cupcake! Este libro te enseña cómo hacer desde los clásicos hasta las recetas más innovadoras, perfectos para ocasiones especiales y eventos.
Fermentación para principiantes es una guía práctica y accesible que te enseña cómo realizar procesos de fermentación casera, desde el kombucha hasta el kimchi.
Este libro es una guía completa para comprender y aprender sobre la fermentación, un proceso natural que transforma los alimentos en productos más sabrosos, nutritivos y de mayor valor.
¡Diviértete con el chocolate en más de 80 recetas deliciosa y fáciles! En este libro encontrarás desde deliciosos postres hasta sorprendentes platos salados, todos elaborados con nuestro ingrediente favorito.
¡Prepárate para explorar el mundo de los guisos y estofados! Este impresionante libro presenta más de 500 recetas de deliciosos platos caseros. Descubre cómo preparar desde un clásico guiso de ternera hasta una sabrosa sopa de pollo.
Este es el perfecto recetario para descubrir y aprender sobre las especias más populares y menos conocidas. Desde el aromático anís hasta la sabrosa mezcla de zumaque, encontrarás información detallada sobre cada especia y cómo usarla en la cocina.
Recetas para mejorar tus enzimas: revitaliza tu cuerpo y lleva una vida más saludable con estos deliciosos platos.
Explora los secretos detrás de la producción de vino en diferentes regiones del mundo. Descubre cómo se cultivan las uvas, se elaboran los mostos y se envejecen los vinos en barricas y botellas.
Esta enciclopedia es una guía completa para preparar y cocinar pescados de manera saludable y deliciosa. Incluye recetas, consejos culinarios y explicaciones sobre cómo limpiar y cortar diferentes tipos de pescado.
Un recetario indispensable para amantes de la carne con más de 100 platos deliciosos, desde asados clásicos hasta innovadoras creaciones.
Este completísimo volumen presenta recetas y consejos para todos los gustos, desde platos clásicos hasta especialidades regionales. Aprende a preparar deliciosa comida casera con facilidad gracias a este imprescindible libro de cocina.
La enciclopedia de los sabores es un libro de Niki Segnit que ofrece combinaciones de ingredientes, recetas y consejos para todos aquellos que quieran ser cocineros creativos.
Cocina en pareja con recetas fáciles, creativas y deliciosas para disfrutar juntos. ¡Enamórate mientras preparas platos sorprendentes!
Comer con cabeza: salud, ecología y bienestar animal. Libro sobre cómo llevar un estilo de vida sano, respetuoso con el medio ambiente y consciente del sufrimiento animal.
Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?: Un filósofo en elBulli. Libro que explora la figura del chef Ferran Adrià y su impacto en la gastronomía mundial a partir de sus innovaciones culinarias.
Este es el segundo libro de la colección Vins Secrets de Catalunya que te invita a descubrir los secretos detrás de los vinos producidos por 30 elaboradores apasionados en Cataluña.
Eclairs. Receta básica y 46 variaciones para delicias con pasta choux rellena de crema y glaseado de chocolate o café, entre otros sabores. Aprende a hacer eclairs en casa fácilmente y sorprende a tus amigos y familiares.
Este es el gran manual del pastelero, una guía completa para aprender a preparar delicias dulces. En él encontrarás recetas de bollería y repostería fáciles de seguir, con ingredientes accesibles y técnicas sencillas.
Gran recetario de Alain Ducasse, el chef más estrellado del mundo, con más de 200 recetas típicas de la gastronomía mediterránea. Una obra imprescindible para todos los amantes de la cocina y el buen comer.
Gran libro de cocina con más de 300 recetas del chef Alain Ducasse, organizado en seis capítulos que abarcan desde aperitivos hasta postres y pastelería.
Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse, un recorrido gastronómico por el mundo en 9 volúmenes, con más de 3000 recetas y técnicas culinarias. Un must para chefs y amantes de la cocina.
(9788496623699)
Un recorrido profundo y reflexivo por el mundo de la comida, donde se exploran los problemas éticos y ambientales relacionados con nuestras elecciones alimentarias.
El Método Dukan Ilustrado es un libro que enseña cómo perder peso de manera efectiva y mantenerlo a largo plazo, basándose en una dieta rica en proteínas y bajo en carbohidratos.
Comida rápida y sabrosa en cada bocado. ¡Disfruta de una variedad de sabores únicos y auténticos!
Descubre cómo preparar deliciosos platos sin dejar de cuidar tu salud con "Recetas Sabrosas para Diabéticos". Este libro te ofrece recetas innovadoras y saludables ideales para quienes viven con diabetes.
Recetas deliciosas y saludables para diabéticos, incluyendo postres irresistibles bajos en azúcar. ¡Cumple tus antojos sin comprometer tu salud!
Descripción corta de un producto de calzado con diseño fashion y deseo. Incluye 4,000 dibujos de detalles de moda. Este producto es perfecto para aquellos que buscan una opción cómoda y estilizada al mismo tiempo.
Los 150 mejores destilados del mundo, claves para entender y disfrutar de los más populares licores.
¡Delizia! La historia épica de la comoda italiana en un formato fácil de leer y amigable para todos los niveles de cocina. Desde las pastas caseras hasta el gelato artesanal, aprenderás cómo se crearon algunos de tus platos favoritos de Italia.
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