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Ãpera
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Un nuevo enfoque del mundo de la pastelería busca la autenticidad. Con ÓPERA, Cédric Grolet explora el mundo de la panadería-pastelería. Más radical en su enfoque, se aleja de la tecnicidad de Frutas, su primera obra, en busca de más frescura y sabor perfecto. Desde la baguete hasta el saint-honoré, pasando por el pain au chocolat y la tarta de manzana, encontrarán 100 recetas simples y útiles para cada momento del día. Siguiendo el ritmo de su nuevo establecimiento en París con el mismo nombre, a las 7h llegan los bollos de la mañana, a las 11h los dulces, a las 3 de la tarde los postres recién hechos y las frutas heladas de la merienda, y a las 5 de la tarde la última hornada de pan del día. Cédric Grolet, seguro de su experiencia y talento, rompe los códigos y pone todo en cuestión para proponerles una pastelería inédita, sorprendente e inspirada.
| Este producto en Comparor | |
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Internacional
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| Colores
Colores predominantes en el producto |
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| Tags | Cédric Grolet |
| Identificadores | |
| Marca |  Akal es una marca de ropa de mujer que se caracteriza por sus diseños originales, femeninos y modernos. Sus prendas están confeccionadas con tejidos de alta calidad y se adaptan a todo tipo de figuras. |
| ID | 24695492 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
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Año de edición Indica el año en que se publicó o lanzó la obra, producto o versión del artículo. Se expresa como un número entero representando el año calendario (por ejemplo, 2018). Este valor ayuda a identificar la antigüedad y relevancia temporal del contenido.
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2020 |
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Colección Indica la colección o serie a la que pertenece el producto dentro de una editorial o línea temática. Se utiliza para agrupar obras similares y facilitar la búsqueda por colecciones.
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BIBLIOTECA GASTRONÓMICA |
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Encuadernación Indica el método o estilo con que está un libro, cuaderno u otro material impreso unido en sus páginas. Los valores comunes incluyen "tapa dura", "tapa blanda", "rústica", "cartón", "bolsillo" y variantes con solapas o sobrecubiertas. Esta información ayuda a identificar la calidad de construcción y el tipo de presentación del producto.
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Otros |
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Páginas Cantidad total de páginas que contiene el producto, ya sea un libro, revista o cualquier documento impreso o digital.
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