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Friteuse SNACK II Plus
La friteuse professionnelle Snack II Plus de Bartscher est une cuisine électronique haut de gamme avec une capacité de 5 litres. Elle permet de préparer rapidement et efficacement des aliments frits pour un usage commercial ou privé
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Friteuse SNACK II Plus
La Friteuse SNACK II Plus est une solution professionnelle conçue pour les cuisines commerciales, les restaurants et les établissements de restauration rapide qui exigent rapidité, précision et fiabilité dans la cuisson des aliments frits. Son design robuste, ses performances élevées et sa facilité d’utilisation en font un équipement incontournable pour tout chef soucieux de qualité.
Caractéristiques techniques principales
- Capacité : 4 litres par cuve (2 cuves disponibles) – idéal pour les commandes moyennes à grandes.
- Puissance : 4 kW, permettant une montée en température rapide et un maintien constant de la chaleur.
- Plage de température : 50 °C à 190 °C – adaptée à une large gamme d’aliments (frites, beignets, poissons, viandes, légumes).
- Tension : 230 V, conforme aux normes européennes pour les équipements professionnels.
- Matériaux de construction : acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
Conception ergonomique et sécurité renforcée
L’architecture de la SNACK II Plus intègre plusieurs éléments de sécurité et d’efficacité :
- Fermeture à double verrouillage : assure que le couvercle reste bien fermé pendant la cuisson, réduisant les risques de brûlures.
- Vanne de vidange intégrée : permet un drainage rapide et propre du friture, évitant l’accumulation d’huile usagée.
- Thermostat précis : réglable en incréments de 5 °C, garantissant une température constante pour une cuisson homogène.
- Système anti-gouttes : minimise les éclaboussures d’huile, améliorant la sécurité et la propreté de l’espace de travail.
Fonctionnalités avancées pour une performance optimale
La SNACK II Plus est équipée de plusieurs options qui optimisent le processus de friture :
- Ventilation interne : assure un flux d’air constant, évitant la surchauffe et prolongeant la durée de vie de l’huile.
- Indicateur lumineux de température : alerte le personnel lorsque la température cible est atteinte ou dépassée.
- Capacité de double cuve : permet de cuire simultanément deux lots différents, augmentant ainsi la productivité sans compromettre la qualité.
Entretien et nettoyage simplifiés
La maintenance d’une friteuse professionnelle peut être fastidieuse. La SNACK II Plus a été pensée pour faciliter ces tâches :
- Surface antiadhésive : réduit l’accumulation de résidus alimentaires, rendant le nettoyage plus rapide.
- Accès facile aux pièces amovibles : les filtres à huile et les paniers peuvent être retirés sans démontage complexe.
- Huile recyclée : grâce au système de filtration, l’huile peut être filtrée et réutilisée plusieurs fois avant d’être remplacée.
Applications culinaires variées
La polyvalence de la SNACK II Plus permet son utilisation dans divers contextes :
- Frites classiques et croustillantes – grâce à une température réglable jusqu’à 190 °C.
- Beignets, donuts et pâtisseries frittes – la plage de températures inférieure permet des cuissons douces sans brûler l’extérieur.
- Poisson et fruits de mer – la capacité de double cuve évite les mélanges d’arômes indésirables.
- Viandes grillées à l’huile (poulet, porc) – la température stable assure une cuisson uniforme.
Impact environnemental et efficacité énergétique
La friteuse est conçue pour minimiser son empreinte carbone :
- Efficacité thermique élevée : réduit la consommation d’énergie tout en maintenant des températures constantes.
- Huile à faible taux de dégradation : grâce à un contrôle précis, l’huile reste utilisable plus longtemps, diminuant les déchets.
- Matériaux recyclables : la plupart des composants sont fabriqués à partir d’acier inoxydable recyclable.
Conclusion : une friteuse professionnelle fiable et performante
La Friteuse SNACK II Plus combine robustesse, précision thermique et ergonomie pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa capacité de double cuve, son contrôle de température avancé et ses fonctionnalités de sécurité en font un investissement judicieux pour les établissements qui souhaitent offrir des produits frits de qualité constante tout en optimisant leur efficacité opérationnelle.
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| Tags | Friteuse Bartscher SNACK II Friteuse SNACK II |
| Identifiants | |
| Marque |  Bartscher est une marque allemande de cuisine professionnelle. Elle propose une large gamme d'appareils de cuisine, de matériel de restauration et de ustensiles de cuisine. |
| ID | 19424692 |
| Dimensions / poids | |
| Fonctionnalités clés | |
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